IGP Castilla y León

Yllera Rosé 2018

Tempranillo
5,50 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Botella de 75 cl.

Refrescante y aromático rosado de Yllera elaborado con Tempranillo por el método de sangrado por gravedad. Notas de fruta de hueso se entremezclan con aromas cítricos. Prueba a tomarlo con comida italiana como carpaccio, pasta o risotto. También va fenomenal con aperitivos y platos fríos en general. 

Ficha técnica

La bodega: 
Marca: 
Yllera Rose
D.O.
IGP Castilla y León
Tipo
Rosado
Añada
2018
Grado: 
12% vol.
Variedad: 
Tempranillo

Cata

Vista: 
Color rosa pálido, asalmonado.
Nariz: 
Notas de fruta de hueso (melocotón, albaricoque), manzana verde, aromas florales y cítricos.
Boca: 
En boca es suave, sedoso, con una marcada acidez y un toque meloso. Sedoso, limpio y amable. Largo retrogusto con notas frutales.
Temperatura de servicio: 
Se recomienda servir entre 10 y 12ºC.
Maridaje: 
Ideal con platos fríos o como aperitivo. Va muy bien con ensaladas, verduras, comida italiana (carpaccio, risotto, pizza, pasta), quesos suaves, carnes blancas, pescados al horno, frituras, etc.

Viñedo y elaboración

Edad: 
Viñedo de entre 25 y 30 años.
Cosecha: 
Selección de uvas del valle del Duero.
Vinificación: 
Cada variedad se vinifica por separado para extraer el máximo potencial de la uva. Sangrado por gravedad. Maceración con los hollejos durante 24 horas aproximadamente, hasta conseguir el color rosado deseado. Fermentación con levaduras seleccionadas en acero inoxidable.
Envejecimiento: 
Crianza con lías finas durante al menos 6 meses.
Embotellado: 
Filtrado antes de embotellar.
5,50 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Botella de 75 cl.
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Yllera Rosé 2018

IGP Castilla y León

5,50 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Botella de 75 cl.

Opinión de los Socios

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Añadas: 2018 2017

Por Chema L., 14 Jun 2019
Por Jaime R., 8 Jun 2019
Por Patrick G., 1 Abr 2019
Por Chema L., 12 Mar 2019

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