Rueda

Verdeal 2018

100% Verdejo
9,75 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Botella de 75 cl.

Verdeal se presenta con una simpática flor en su etiqueta y no es casual. Los recuerdos a flores están en todo momento presentes en este verdejo gracias a los cuidados que se toman durante su elaboración (maceración pelicular del mosto, desfangado largo y fermentación a baja temperatura). Su contacto con las lías le permite también otorgar sensaciones más amplias y glicéricas en boca. Sus añadas anteriores han obtenido buenas puntuaciones, y esta 2018 que todavía no ha sido puntuada, promete. Y es que aunque los rendimientos fueron menores por las heladas primaverales y la sequía estival, la calidad de la uva fue realmente excelente.

Ficha técnica

La bodega: 
Marca: 
Verdeal
D.O.
Rueda
Tipo
Blanco
Añada
2018
Grado: 
13.5% vol.
Variedad: 
100% Verdejo

Maridaje

Tartar de salmón y aguacate

El condimento herbáceo y algo picante del tartar funcionan a la perfección con un verdejo aromático como este.

Cata

Vista: 
Color pajizo pálido, con intensos matices verdes. Brillante.
Nariz: 
Intensidad alta. Dominan las notas de fruta fresca (manzana verde), fruta de hueso (melocotón) y matices cítricos (pomelo, piel de limón...) destacando su frescura, lo que deja paso a intensos tonos de hierbas de monte y flores blancas aportando elegancia y finura al vino, con un delicado fondo balsámico y mineral y un final anisado.
Boca: 
Boca amplia, elegante y fresca, bien estructurada. Sabroso y equilibrado. Final complejo, largo y muy aromático con tonos agradablemente amargos como corresponde a la variedad que le aportan largura y un final con recuerdos a fruta fresca, balsámicos e hinojo.
Temperatura de servicio: 
Se recomienda servir entre 7 y 10ºC.

Viñedo y elaboración

Descripción: 
Viñedos con conducción en espaldera y de secano ubicados a entre 700 y 800 metros de altitud con suaves relieves.
Edad: 
Más de 15 años.
Suelo: 
Tierras ricas en calcio y magnesio, pedregosas con una buena aireación y drenaje y afloraciones calizas. Permeables y sanas, su textura varía de areno-limosa a limosa.
Clima: 
Añada sin contratiempos climáticos durante la vendimia. Debido a cierto factores ambientales durante el año, como las heladas de finales de mayo y la profunda sequía experimentada durante el verano, los rendimientos fueron extremadamente bajos, favoreciendo también la calidad de la uva.
Rendimiento: 
Entre 6.000 y 4.500 kilogramos por hectárea.
Vinificación: 
Se realiza una maceración pelicular del mosto con los hollejos de 6 a 12 horas de duración y a una temperatura de entre 6 a 8ºC. Con ella se consigue una mayor extracción de los componentes aromáticos y de carácter varietal, así como potenciar las sensaciones en boca. El desfangado es largo para incrementar la aportación de aromas afrutados. Por último, la fermentación tiene lugar a bajas temperaturas (14-16ºC), lo que ayuda a mantener e intensificar el carácter varietal.
Envejecimiento: 
Después de la fermentación, los vinos se mantienen un periodo de tiempo en contacto con las lías finas para aumentar las características estructurales del vino aportando ácidos grasos y sensaciones en boca más amplias y glicéricas.
9,75 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Botella de 75 cl.
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Verdeal 2018

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Opinión de los Socios

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Añadas: 2018 2017 2016 2015

Por Iñaki I., 23 Jun 2019
Por Marisa V., 22 Jun 2019
Por Ana belen H., 18 Jun 2019
Por Miguel Ángel P., 15 Jun 2019

Fantástico!!

Por J.maria D., 13 Jun 2019
Por Enrique M., 13 Jun 2019

Eramos cuatro personas. Todos hemos pensado lo mismo. Top. Muy bueno!!!

Por Jesus m. P., 9 Jun 2019
Por Adolfo S., 8 Jun 2019
Ver más comentarios
Por Iñaki I., 23 Jun 2019
Por José antonio G., 16 Jun 2019

NO LO CONOCIA, ME SORPRENDIO, LO RECOMIENDO

Por Maximo U., 6 Jun 2019

Ligero lo que yo espero de un blanco

Por Albert S., 29 Mayo 2019
Por Avelino B., 24 Mayo 2019
Por Pedro S., 17 Mayo 2019
Por Maria dolores C., 14 Mayo 2019
Por Pedro T., 21 Abr 2019
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Por Jesús manuel D., 11 Ene 2019
Por Jose F., 11 Ene 2019
Por José R., 14 Oct 2018
Por Josep G., 20 Sep 2018
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Por Javier G., 23 Mar 2018
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Por Antonio V., 19 Feb 2019
Por Alain L., 13 Dic 2018
Por Jaime E., 10 Oct 2018
Por Martín F., 27 Nov 2017

Muy aconsejable,

Por Marisa V., 5 Jul 2017

Verdeal se ha convertido en el verdejo que nunca debe faltar en casa. Tanto para comer como de aperitivo es perfecto y gusta a todos

Por Veronica M., 19 Mayo 2017
Por Jose R., 11 Feb 2017

De los mejores verdejos que se pueden tomar. Totalmente recomendable.

Por Carlos C., 1 Ene 2017
Ver más comentarios

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