Stellenbosch

De Trafford Syrah CSC 2013

100% Syrah
37,50 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Botella de 75 cl.

Este vino representa como pocos la frescura más extrema de la variedad Syrah. ¿No has probado aún los tintos de Sudáfrica? Este es perfecto para iniciarse y descubrir que en África también hay muy buenos vinos. 

Ficha técnica

Bodega: 
Marca: 
De Trafford Syrah CSC
D.O.
Stellenbosch
Tipo
Tinto Crianza
Añada
2013
Grado: 
14.72% vol.
Variedad: 
100% Syrah

Cata

Vista: 
Color rojo purpura de media capa de profundidad.
Nariz: 
Encantadores aromas a grosella roja, cereza, notas minerales, pimienta blanca y anís.
Boca: 
Sabores frescos de frutas con persistencia de los taninos secos calcáreos.
Temperatura de servicio: 
16ºC.
Consumo: 
Un vino para beber ahora. Decantar antes de servir. Su permanencia en botella por 15 años más le hará crecer y ganar complejidad.

Viñedo y elaboración

Descripción: 
Viñedos en propiedad en el Valle de Blaauwklip y 3 viledos más en las zonas de Overberg y Cape South Coast.
Clima: 
Debido al daño del viento en el valle de Blaauwklip en Stellenbosch durante la temporada de crecimiento de la añada 2013, se redujeron las cosechas a la mitad.
Cosecha: 
Recogidas a mano.
Vinificación: 
Uvas seleccionadas y sometidas a una trituración suave en pequeños tanques abiertos para dar comienzo a la fermentación natural con levadura espontanea sobre sus pieles con de 1 a 3 remontados diarios durante 14 días. Posteriormente se prensa en prensa tradicional Realiza la maloláctica en barricas de roble francés.
Envejecimiento: 
20 meses de crianza en barricas de roble francés.
Embotellado: 
El vino es embotellado sin refinar y sin filtrar.
37,50 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Botella de 75 cl.
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De Trafford Syrah CSC 2013

Stellenbosch

37,50 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Botella de 75 cl.

Opinión de los Socios

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Por Juan carlos R., 19 Abr 2019

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