IGP Castilla y León

Tomás Postigo Verdejo 2016

100% Verdejo
23,50 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Agotadoesperando la nueva añada

Verdejo fermentado en barrica procedente de los viñedos de Tomás Postigo ubicados en Nieva (Segovia), con un paso de 8 meses por toneles nuevos de roble francés. Nariz nítida y compleja, donde predomina la fruta blanca y madura acompañada de notas florales y suaves tostados bien integrados y una boca cremosa, bien estructurada y con unos taninos envolventes.

Ficha técnica

Marca: 
Tomas Postigo Verdejo
D.O.
IGP Castilla y León
Tipo
Blanco Fermentado en Barrica
Añada
2016
Grado: 
13.5% vol.
Producción: 
24.582 botellas
Variedad: 
100% Verdejo

Cata

Vista: 
Limpio y brillante, de capa alta de color dorado, denso y con abundante lágrima.
Nariz: 
Nariz fresca y compleja, de intensidad media alta, atractivos aromas de fruta blanca y madura, acompañados también de notas florales. Presencia de frutos secos, madera fina, presente y muy bien integrada. Aromas especiados que evocan frescura y limpieza.
Boca: 
En boca se muestra untuoso, buena estructura y acidez equilibrada con taninos envolventes, lo que otorga muy buena frescura. Agradable amargor final de la variedad verdejo. Paso en boca largo, con un posgusto muy frutal. Vino graso con importante longitud y persistencia.
Temperatura de servicio: 
Se recomienda servir entre 9 y 12ºC.

Viñedo y elaboración

Descripción: 
Procede de una selección entre los viñedos de pie franco de la zona de Nieva (Segovia).
Cosecha: 
Se realizó entre el 3 y el 8 de octubre.
Vinificación: 
Prensado en prensa vertical y fermentado en barrica nueva de roble francés.
Envejecimiento: 
Crianza de 8 meses en barricas nuevas de roble francés con batoneos periódicos en la mismas barricas.
Embotellado: 
En junio de 2017.
23,50 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Agotadoesperando la nueva añada

Opinión de los Socios

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