Tokaji

Tokaji-Oremus Late Harvest 2016 50 cl.

Furmint, Hárslevelü, Zéta, Sárgamuskotály
23,90 €
IVA incl. Botella de 50 cl.
Agotado

Tokaj fue descrito como el “vino del rey y el rey de los vinos” por el monarca Luis XVI de Francia. Su origen procede de la cadena montañosa que ocupa la parte noreste de Hungría, en el centro geográfico de dicha región. Para la elaboración de este vino se seleccionan racimos de uva de distintas variedades que contienen al menos un 50% de uva botrytizada y de uva sobremadura. La fermentación se realiza en barricas nuevas de roble húngaro y se para al alcanzar un 12% de alcohol. Como consecuencia de este proceso se obtiene un vino armonioso, fresco y sedoso, versátil y con una amplia gama de posibilidades en cada trago.

Ficha técnica

La bodega: 
Marca: 
Tokaji Oremus Late Harvest
D.O.
Tokaji
Tipo
Blanco dulce
Añada
2016
Grado: 
12% vol.
Producción: 
25.000 botellas
Variedad: 
Furmint, Hárslevelü, Zéta, Sárgamuskotály

Cata

Vista: 
Color amarillo oro.
Nariz: 
Matices cítricos (albaricoque, membrillo y piel de mandarina) y melosos en nariz.
Boca: 
Es un vino armonioso, fresco y muy sedoso en boca.
Temperatura de servicio: 
Entre 5 y 7ºC.
Consumo: 
Este vino, conservado en buenas condiciones, tiene un potencial de guarda de aproximadamente 40 años.
Maridaje: 
Ideal como aperitivo.

Viñedo y elaboración

Descripción: 
Viñedos situados a 200 metros de altitud.
Superficie: 
82 hectáreas.
Edad: 
16 años de media.
Clima: 
Continental. Después de un invierno largo y frío, de poca nieve y lluvias frías en el mes de febrero, le sigue una primavera suave y seca. Tanto la brotación como la floración de las uvas Furmint fueron tempranas. La brotación se inicia el 8 de abril y la floración a principios de junio, acompañado de un tiempo seco, ideal para el cuajado. Temperaturas sin extremos, precipitaciones equilibradas en verano y una maduración temprana y rápida, aportan sabores ricos y acidez equilibrada.
Rendimiento: 
1.200 kilogramos por hectárea aproximadamente.
Cosecha: 
100% manual en dos o tres turnos. Durante la vendimia se seleccionan racimos que contienen al menos un 50% de uva botrytizada y de uva sobremadura.
Vinificación: 
La fermentación se realiza en barricas nuevas de roble húngaro (136 litros “Gonc” y 220 litros “Szerednye”) durante 30 días aproximadamente, y se para naturalmente en torno al 12% de alcohol.
Envejecimiento: 
El vino reposa otro medio año en pequeñas barricas de madera donde se redondea durante unos 15 meses en botella.
23,90 €
IVA incl. Botella de 50 cl.
Agotado

Opinión de los Socios

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Añadas: 2016 2015

Por José manuel D., 16 Jun 2019
Por Pedro L., 15 Jun 2019
Por Valerie D., 17 Feb 2019
Por Xavier M., 7 Ene 2019

Excelente, exquisito y a un precio casi sin competencia

Por Ricardo c. M., 28 Dic 2018
Por Eduard T., 6 Dic 2018
Por Vicente R., 28 Dic 2018
Por Antón D., 11 Jul 2018
Por Angel M., 23 Mayo 2018

Posiblemente el mejor vino dulce que he probado.

Por Cisco C., 8 Abr 2018

Perfecto para postres

Por Juana M., 5 Abr 2018

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