Bierzo

Tares P3 2011

100% Mencía
93
Decanter
90
Parker
49,50 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Agotadoesperando la nueva añada

El pago número 3 de Dominio de Tares, que destacaba de manera excepcional, recibió un tratamiento específico y dio lugar a este vino: Tares P3, una edición limitada que ha sido incluida en la lista de los 10 mejores vinos de España de la revista Wine Spectator y ha recibido siempre algunas de las mejores puntuaciones de la casa. Se trata de un tinto con gratos recuerdos de frutos rojos y negros en nariz y una boca pulida y cálida.

Ficha técnica

La bodega: 
Marca: 
Tares P3
D.O.
Bierzo
Subzona: 
El Bierzo
Tipo
Tinto Reserva
Añada
2011
Grado: 
15% vol.
Producción: 
3.000 botellas
Variedad: 
100% Mencía

Cata

Vista: 
Tinto de intenso color granate.
Nariz: 
Nariz de frutos rojos y negros confitados, ciruela, regaliz, hoja de tabaco y almendra tostada.
Boca: 
Boca potente, pulida y cálida.
Temperatura de servicio: 
16ºC.
Consumo: 
Hasta 2021 si se conserva en óptimas condiciones. La bodega recomienda decantarlo 30 minutos antes de su servicio.
Maridaje: 
Es muy adecuado para compartir con platos consistentes elaborados a fuego lento, carnes de caza o cordero al horno.

Viñedo y elaboración

Nombre: 
Viña de San Carlos
Descripción: 
Ladera de orientación suroeste con un 20% de inclinación, ubicada a 550 metros de altitud.
Superficie: 
60 hectáreas.
Edad: 
Cepas prefiloxéricas sin injertar de 110 años.
Suelo: 
Arcilloso-calcáreo con alto contenido de pizarra disgregada.
Clima: 
Mediterráneo moderado y húmedo.
Cosecha: 
Vendimiado a mano, racimo a racimo.
Vinificación: 
Fermentado en roto-fermentores de 600 litros con su propia levadura natural durante 25 días a 28ºC.
Envejecimiento: 
Criado durante 16 meses en barricas nuevas de roble francés.
Embotellado: 
No se filtra, sólo se realiza una decantación por gravedad. El vino descansa en el botellero un mínimo de 24 meses antes de salir al mercado.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate
Consistent with the character of the warm year, the 2011 Tares P3 showed very ripe fruit and some spiciness and earthy sensations. The palate revealed abundant, grainy and slightly drying tannins. It needs powerful food, and it's destined for those who are tolerant and fans of oaky reds. 3,000 bottles produced.
Decanter
Mature cedar and vanilla aromas lead to a concentrated palate; despite its seniority, the fruit remains forthright and the tannins still hold sway. Accomplished and ageing well.
49,50 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Agotadoesperando la nueva añada

Opinión de los Socios

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Añadas: 2011 2010 2009 2006

M´encanta aquest vi!!!

Por Xavi P., 12 Feb 2019
Por Xavi P., 24 Nov 2017

Excelente, que pena que valga 40 €

Por Francisco javier N., 4 Oct 2017
Por Manuel ángel G., 20 Mar 2018

per ara la millor mencia que he tastat

Por Xavi P., 17 Sep 2017
Por Juan carlos R., 3 Oct 2018

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