Atacama

Tara Pinot Noir 2015

100% Pinot noir
0 opinión
93
Parker
54,50 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Botella de 75 cl.
0 opinión

Vino del que se embotellan menos de 4.000 botellas para todo el mundo. Una joya, por tanto, al alcance de unos pocos privilegiados. Procedente de un único viñedo plantado en Atacama y sometido a condiciones climáticas extremas, este tinto es un vino de origen profundo que refleja las influencias del mar y el suelo sobre el que nace, y por ello destaca su mineralidad y recuerdo ligeramente salino una vez comienza a expresarse en botella.

Ficha técnica

Bodega: 
Marca: 
Tara Pinot Noir
D.O.
Atacama
Tipo
Tinto
Añada
2015
Grado: 
13.5% vol.
Producción: 
3.933 botellas
Variedad: 
100% Pinot noir

Cata

Vista: 
Color rubí claro.
Nariz: 
Nariz compleja, con aromas de cerezas y frambuesas, mezclados con aromas de champiñón, hojarasca y sotobosque.
Boca: 
En boca es intenso, con una acidez crujiente, taninos firmes y buena estructura. Se nota su mineralidad y tensión en boca, debido a su procedencia de suelos de origen calcáreos. Se siente casi salado por la influencia del mar y el suelo.
Temperatura de servicio: 
Entre 14 y 16ºC. Se recomienda decantar antes de consumir.
Consumo: 
Óptimo durante los próximos 3 ó 4 años si se conserva en buenas condiciones de conservación.
Maridaje: 
Ideal con pato, estofados, presas de caza como venado y jabalí.

Viñedo y elaboración

Descripción: 
Viñedos situados en pie franco, sin portainjerto, en los sectores de Longomilla y Nicolasa.
Suelo: 
Calcáreo. Tanto el perfil de suelos como el agua del río Huasco otorgan una carga salina importante.
Clima: 
Extremadamente seco, con precipitaciones que apenas alcanzan los 20 mililitros al año, pero que recibe la influencia costera del Océano Pacífico, por eso se considera un desierto de clima fresco.
Cosecha: 
La uva se cosechó durante la segunda semana de marzo, en las mañanas y utilizando cajas de 12 kilos, que luego se llevaron en camiones frigoríficos hasta la bodega.
Vinificación: 
Maceración en frío durante un período de 5 a 7 días. Posteriormente se realizaron dos o tres pisoneos diarios con temperaturas naturales de fermentación de entre 15 y 25ºC. Al final de la fermentación alcohólica y después de la maloláctica, se añadió SO2.
Envejecimiento: 
Crianza de 24 meses en barricas francesas de 228 litros de quinto uso.
Embotellado: 
Sin clarificación ni filtrado.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate
I could swear the 2015 Red Wine 1 Pinot Noir had a saline sensation even in the nose. This is a unique Pinot from vines planted in 2007 in the south of the Atacama desert in the Valle de Huasco, where water is available to irrigate because of the river. They used some 25% full clusters to ferment this in small open bins with foot threading and natural yeast. All the Tara wines are produced at a very small and artisanal scale, and they do not use yeasts or oenological products; the élevage is exclusively in neutral containers, whatever that might be, in this case fifth use Burgundy barrels for two months. This is a ripe, exuberant and floral red with low alcohol and high acidity, and it's so tasty and mineral it's almost salty. This is a unique Pinot Noir. 1,800 bottles produced. This was first produced in 2011. I had the chance to taste back vintages, and the wines seem to be getting better with each year, as the plants get older.
54,50 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Botella de 75 cl.
s
Tara Pinot Noir 2015

Atacama

54,50 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Botella de 75 cl.

Opinión de los Socios

0 opinión
5
0
4
0
3
0
2
0
1
0
4,5
1 opinión
5
1
4
0
3
0
2
0
1
0
3,5
3 opiniones
5
0
4
2
3
1
2
0
1
0

Añadas: 2015 2014 2013

Esta añada no tiene opiniones todavía. Pincha en las otras añadas para ver sus opiniones.

Por Soledad P., 13 Nov 2017
Por Miguel P., 15 Nov 2018
Por Alfredo L., 3 Nov 2016
Por Cesar T., 11 Feb 2016

Más vinos de la misma bodega

16,90 €
Botella de 75 cl.
21,40 €
AgotadoReposición prevista en 2 días
Valle de Casablanca

Herú Pinot Noir 2016

93
Parker
No disponible 
Valle del Maipo

Enclave 2012

91
Parker
48,50 €
Botella de 75 cl.

Los socios también compraron

Atacama

Tara Syrah & Merlot 2015

91
Parker
4,0
54,50 €
Botella de 75 cl.
Atacama

Tara Chardonnay 2015

94
Parker
5,0
54,50 €
Botella de 75 cl.
54,50 €
Botella de 75 cl.
¡Hazte Socio!
10€
DE REGALO
Disfrútalo →
Hazte Socio gratis

Recibe las mejores ofertas de vino en tu e-mail.
Es 100% gratis y sin compromiso.

O si lo prefieres accede vía Facebook:Si lo prefieres accede vía Facebook:

INICIA SESIÓN
Regístrate y recibirás 10€ para tu primera compra
Estas usando un navegador antiguo el cual no tiene soporte. Por favor, cambia a FireFox ó Google Chrome. Gracias.