Dominio de Valdepusa

Summa Varietalis 2014

Syrah, Cabernet sauvignon, Petit verdot
19,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Botella de 75 cl.
x3 18,90 € a partir de 3 uds.

El Summa Varietalis es un auténtico coupage resultado del ensamblaje de las uvas Syrah (mayoritarias en esta añada), Cabernet sauvignon y Petit verdot de los viñedos más viejos del pago Dominio de Valdepusa. Un vino fresco y estimulante con una buena carga frutal y al mismo tiempo ligero, ideal para el disfrute.

Ficha técnica

Marca: 
Dominio de Valdepusa Summa Varietalis
D.O.
Dominio de Valdepusa
Tipo
Tinto Crianza
Añada
2014
Variedad: 
Syrah, Cabernet sauvignon, Petit verdot

Cata

Temperatura de servicio: 
16ºC.
Consumo: 
Se recomienda decantar y servir inmediatamente.
Maridaje: 
Asados, carnes rojas y caza.

Viñedo y elaboración

Nombre: 
Finca Casa de Vacas (Pago Dominio de Valdepusa).
Descripción: 
Viñedos situados en los Montes de Toledo (Malpica del Tajo), junto al río Pusa, afluente del Tajo y del que se obtiene el agua para la irrigación de los viñedos.
Superficie: 
42 hectáreas
Edad: 
Viñedos plantados en 1991
Suelo: 
Estrato superficial de arcilla con un espesor de 30 a 50 cm, que descansa sobre un subsuelo de piedra caliza, fragmentada de 2 o más metros de profundidad, que se formó en el período cretácico. Altura media de 490 metros sobre el nivel del mar.
Clima: 
De tipo continental, como corresponde a la meseta central de la Península Ibérica. Los contrastes son muy marcados, no solo entre los fríos inviernos y el largo verano, sino también entre noche y día. Los viñedos se encuentran a 500 metros sobre el nivel del mar. Es un clima que se considera ideal para el cultivo de la vid.
Cosecha: 
Manual.
Vinificación: 
Despalillado y descarga por gravedad en los tanques de fermentación. Maceración prolongada de varias semanas.
Envejecimiento: 
Crianza en barricas de roble francés Allier nuevas y seminuevas en una nave de crianza climatizada.
Embotellado: 
El vino no es objeto de clarificación ni filtrado. Serie limitada en botellas numeradas.
19,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Botella de 75 cl.
x3 18,90 € a partir de 3 uds.
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Summa Varietalis 2014

Dominio de Valdepusa

19,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Botella de 75 cl.
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Opinión de los Socios

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Añadas: 2014 2013 2012 2011

Por Guillermo R., 5 Mayo 2019
Por Pedro M., 31 Mar 2019
Por Miguel Ángel A., 15 Feb 2019
Por Noemí C., 20 Mar 2019
Por Antonio F., 2 Feb 2019
Por Juan andres R., 24 Dic 2018
Por Ignacio J., 9 Dic 2018
Por Unai G., 15 Sep 2018

Muy bueno entra solo. Como casi todos los vinos de Marqués de Griñón

Por Manuel M., 25 Ago 2018
Por David G., 25 Ago 2018
Por Pedro M., 8 Jul 2018
Ver más comentarios
Por Juan F., 11 Ene 2019
Por Miguel C., 23 Dic 2017

Un clásico que nunca falla.

Por Juan carlos G., 18 Nov 2016
Por Serafin T., 3 Feb 2018

Aceptable

Por Miguel S., 6 Nov 2017
Por Juan carlos C., 6 Dic 2016

Frutos negros, especias sutiles. Terciarios (cuero, chocolate). Boca potente, taninos casi pulidos, leve astringencia, final medio .Repetiré

Por Jose luis G., 29 Jun 2016

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