Vino de España

Sexto Elemento 2013

100% Bobal.
18,50 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Agotadoprovisionalmente

6to Elemento es el hermano mayor de David & Goliath. Un monovarietal de Bobal que profundiza en las virtudes de una cepa vieja tratada con el máximo respeto y que entrega una versión compleja y sumamente expresiva, llena de matices. Elaboración artesanal y limitada a 9000 botellas, no se ha añadido ningún producto químico en el proceso. 2013 entregó un vino muy frutal, con unos especiados interesantes y una complejidad aromática muy profunda.

Ficha técnica

Bodega: 
Marca: 
Sexto Elemento
D.O.
Vino de España
Tipo
Tinto Crianza
Añada
2013
Grado: 
14.5% vol.
Producción: 
9000 botellas.
Variedad: 
100% Bobal.

Cata

Vista: 
Rojo intenso de capa muy alta con ribete violáceo.
Nariz: 
Fruta negra madura, fresas y arándanos, notas florales a violetas, regaliz, chocolate y toffee.
Boca: 
Amable, afrutado, equilibrado, goloso con buena estructura y adecuada acidez. Taninos dulces y carnosos, con notable volumen, persistencia en boca y largo recorrido.
Temperatura de servicio: 
17ºC.
Consumo: 
Se recomienda decantar o airear durante una hora antes de degustar. Vino sin filtrar, es habitual encontrar depósitos naturales propios de la uva.
Maridaje: 
La bodega recomienda maridarlo con amigos y seres queridos.

Viñedo y elaboración

Descripción: 
Viñedo situado a 700- 750 metros sobre el nivel del mar. Cultivo ecológico.
Superficie: 
9 hectáreas.
Edad: 
70 años.
Suelo: 
Calcáreo arcilloso.
Clima: 
Continental con influencia mediterránea. 2013 fue un año seco y caluroso con fruta concentrada y pequeña.
Cosecha: 
Manual durante el mes de octubre y finalizando en noviembre.
Vinificación: 
Maceración muy larga en depósitos pequeños de 1000 Kg. Vinificación a baja temperatura (18º-24ºC). Fermentación en barricas. Se elabora con la flora bacteriana autóctona de la zona y las levaduras naturales propias de la uva.
Envejecimiento: 
12 meses en barrica de roble francés y americano sobre lías finas con battonages periódicos.
Embotellado: 
Embotellado sin aplicar filtración forzada, clarificado por decantación natural.
18,50 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Agotadoprovisionalmente

Opinión de los Socios

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Añadas: 2013 2012

Por Juanma A., 9 Sep 2018

Bobal llevada a su maxima expresion. Para disfrutar una y otra vez!

Por Daniel g. C., 14 Abr 2016
Por Joan F., 11 Abr 2016
Por Pedro manuel R., 2 Feb 2019

Un gran descubrimiento

Por Antonio R., 11 Ene 2018
Por Miguel C., 23 Dic 2017
Por Arturo R., 7 Dic 2017
Por Alberto M., 7 Ene 2016

Espectacular. Bobal en su máxima expresión. Nariz intensa, frambuesa, balsámicos. En boca buena acidez y taninos pulidos, licoroso. Un 10.

Por Alejandro R., 6 Ene 2016
Por Daniel g. C., 16 Dic 2015
Por Antonio R., 15 Dic 2015

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