Bierzo

Poula 2017

Mencía, Garnacha Tintorera, Trousseau, Palomino fino, Godello, Doña Blanca
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22,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Botella de 75 cl.
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Germán R. Blanco elabora una rara avis deliciosa de nombre Poula. Se trata de un vino elaborado con un 40% de uva blanca procedente de algunas de las viñas más recónditas (y deseadas) del Bierzo. Tanto estas uvas como las tintas proceden de viñedos tratados de forma orgánica, y en esta añada apenas han salido al mercado 600 botellas; una verdadera joya.

Ficha técnica

Bodega: 
Marca: 
Poula
D.O.
Bierzo
Tipo
Tinto
Añada
2017
Grado: 
12.5% vol.
Producción: 
600 botellas
Variedad: 
Mencía, Garnacha Tintorera, Trousseau, Palomino fino, Godello, Doña Blanca

Cata

Vista: 
Capa baja, muy poco color.
Nariz: 
Fruta roja muy ácida, pimienta rosa y notas de arcilla y tierra mojada.
Boca: 
Muy explosivo, fino, con taninos un poco rísticos pero muy elegante.
Temperatura de servicio: 
Se recomienda servir entre 12 y 14ºC.

Viñedo y elaboración

Nombre: 
Tras El Palomar, Valdecontina y La Vendañona.
Descripción: 
Viñedo situado a una altitud de entre 700 y 800 metros sobre el nivel del mar. Formación tradicional en vaso.
Edad: 
Entre 70 y 110 años.
Suelo: 
Arcilla roja y piedras graníticas.
Cosecha: 
Vendimia manual con estricta selección el 6 de septiembre.
Vinificación: 
Sin despalillado ni estrujado. Fermentación en huevos Flextank de 875 litros. La temperatura no sobrepasa en ningún momento los 25ºC. Pisado con los pies y bazuqueos. Fermentación maloláctica en barrica.
Envejecimiento: 
Crianza de 11 meses en barricas bordelesas de 500 litros.
Embotellado: 
Embotellado sin filtración, estabilización ni clarificación.
22,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
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Poula 2017

Bierzo

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Opinión de los Socios

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Añadas: 2017 2016

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Por Victor manuel L., 26 Mar 2019
Por Pep B., 7 Feb 2019
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