Valdeorras

Pedrazais Godello 2017

100% Godello
90
Peñín
10,50 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Agotadoprovisionalmente

El nombe de este vino ya indica la variedad de uva que se utiliza para su elaboración, la Godello, que en este caso cuenta con una crianza sobre lías de 5 meses. Tiene notas de panadería, manzana roja y flores, mientras que en boca es fresco, con mucho volumen y untuosidad. La bodega asegura que es como "embotellar el sabor de la tierra de Valdeorras".

Ficha técnica

Bodega: 
Marca: 
Pedrazais Godello
D.O.
Valdeorras
Tipo
Blanco
Añada
2017
Grado: 
14.5% vol.
Variedad: 
100% Godello

Cata

Vista: 
Amarillo pajizo con matices dorados.
Nariz: 
Notas marcadas de panadería, manzana roja y flores, y sutiles aromas de anisados e hinojo, propio de la variedad. Gran complejidad aromática.
Boca: 
En boca es fresco, con mucho volumen y untuosidad. Buena persistencia y muy equilibrado.
Temperatura de servicio: 
Se recomienda servir entre 7 y 10ºC.
Maridaje: 
Buen acompañamiento de pescados al horno, mariscos como percebes, mejillones al vapor o nécoras; y arroz con bogavante.

Viñedo y elaboración

Nombre: 
Finca Pedrazais
Suelo: 
Suelo pizarroso con cantos rodados y algunas rocas pequeñas en superficie.
Clima: 
Clima atlántico.
Cosecha: 
A mano, con selección de racimos en viñedo y transporte en cajas de 20 kg, manteniendo así la integridad de la uva antes de su procesado.
Vinificación: 
Fermentación a baja temperatura durante 25 días.
Envejecimiento: 
Crianza en sus lías finas durante unos 5 meses, sometido a battonage periódicamente para darle redondez y untuosidad.
Embotellado: 
Embotellado en botella borgoñesa oscura y ligeramente translúcida con el fin de preservar el vino de la luz.
10,50 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Agotadoprovisionalmente

Opinión de los Socios

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Por Jesus mari L., 6 Abr 2019
Por Ignacio U., 17 Ene 2019

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