Ribera del Duero

Pago de los Capellanes El Nogal 2014

100% Tempranillo
94
Peñín
90
Parker
93
Tim Atkin
41,50 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Agotadoprovisionalmente

Un vino serio y complejo al que le queda una larga vida por delante. De producción limitada, solo se elabora en añadas consideradas excepcionales y procede de un terroir especial caracterizado por un microclima propicio para alumbrar grandes vinos.

Ficha técnica

La bodega: 
Marca: 
Pago de los Capellanes El Nogal
D.O.
Ribera del Duero
Tipo
Tinto Reserva
Añada
2014
Grado: 
14% vol.
Variedad: 
100% Tempranillo

Cata

Vista: 
A la vista presenta un intenso color morado cardenalicio, con ribetes granates y lágrima densa y abundante.
Nariz: 
Los aromas de flores y frutos secos llenan nuestros sentidos con tonos de ahumado, café y toques de regaliz.
Boca: 
La entrada en boca es elegante y carnosa dejando un posgusto largo.
Temperatura de servicio: 
16ºC.
Maridaje: 
Carnes rojas, asados, caza mayor, cochinillo, rabo de toro y acompañante de salsas complejas.

Viñedo y elaboración

Nombre: 
Parcela El Nogal, situada en Pedrosa de Duero (Burgos).
Descripción: 
Parcela seleccionada a una altitud superior a 950 metros sobre el nivel del mar.
Superficie: 
6 hectáreas.
Suelo: 
Franco-arenosos.
Rendimiento: 
Rendimiento máximo por hectárea de 4000 kilogramos.
Cosecha: 
Vendimia seleccionada independiente del resto de parcelas en cajas de 15 kilogramos.
Vinificación: 
La uva reposa en cámara de frío durante 24 horas antes de su procesado. Con el fin de obtener la máxima intensidad aromática se realiza una maceración por debajo de 12º C durante seis días. Posteriormente, se siembra con nuestra levadura autóctona seleccionada y se controla la fermentación. Se sobreencuba a 26ºC durante 28 días. La fermentación maloláctica se desarrolla lentamente, atemperando la sala de malolácticas a 22ºC sin adicción de bacterias durante 32 días en barricas de roble francés.
Envejecimiento: 
Crianza de 18 meses en barricas de roble francés.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate
The dark and ripe 2014 Parcela El Nogal has ripe black fruit and a touch of coal, graphite and peat with a volatile twist. The palate is full-bodied with plenty of tannins and lots of oak flavors. It finishes too dry and astringent. For fans of the style. 20,000 bottles produced.
41,50 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Agotadoprovisionalmente

Opinión de los Socios

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6 opiniones
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Añadas: 2014 2012 2011 2010

Por Fuchs P., 14 Mar 2019
Por Angel F., 7 Feb 2019
Por Juan andres R., 6 Ene 2019

Delicious!

Por Charly T., 2 Sep 2018
Por Ignacio gonzalo A., 26 Ago 2018
Por Jaime C., 25 Ago 2018
Por Clara N., 7 Nov 2018
Por Fernando M., 17 Abr 2018
Por Angel F., 7 Mar 2018
Por Patricia B., 10 Ene 2018
Por Juan jose D., 5 Ene 2018
Por Manuel V., 30 Nov 2017

color morado ,aromas de flores . ahumado y café . un posgusto largo , me esperaba mas de este vino

Por Juan jose M., 22 Ago 2017
Por Macperaleda C., 15 Mar 2017
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Espectacular.

Por José luis T., 6 Mar 2019
Por Nelson P., 30 Oct 2018
Por Miguel G., 20 Ago 2018
Por 51634940@telefonica.net G., 24 Mar 2017

Excelente, un grandísimo vino.

Por Rubén R., 26 Nov 2016

.

Por Jose luis S., 19 Ago 2016
Por Illa sana sc I., 18 Jun 2016
Por Patricia B., 4 Jun 2016
Ver más comentarios
Por Joaquin S., 15 Abr 2019
Por Clara N., 7 Nov 2018
Por Asier L., 3 Jun 2018
Por Ramon C., 16 Abr 2018
Por Manuel ángel G., 20 Mar 2018

Vino muy reconocible, buena opción para disfrutar de un buen momento

Por Esteban andres R., 8 Dic 2017
Por Ignacio gonzalo A., 26 Nov 2017
Por Fuchs P., 11 Abr 2016
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