Navarra

Pago de Cirsus Selección de Familia 2013

Tempranillo, Syrah
92
Peñín
18,50 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Botella de 75 cl.

Este tinto se elabora con un coupage de Tempranillo y Syrah en la zona sur de Navarra. Con un perfil torrefacto, este vino es una buena elección para los amantes de los aromas tostados, pues encontramos los aromas terciarios muy bien ensamblados con intensas notas de fruta roja. En boca es estructurado y complejo.

Ficha técnica

Bodega: 
Marca: 
Pago de Cirsus Seleccion de Familia
D.O.
Navarra
Tipo
Tinto
Añada
2013
Grado: 
15% vol.
Variedad: 
Tempranillo, Syrah

Cata

Vista: 
Color rojo cereza intenso con tonos violáceos.
Nariz: 
Fragancia de hoja de tabaco y intensas notas de fruta roja y especias.
Boca: 
Firme, estructurado y complejo, con taninos sedosos y una riqueza aromática notable, con un final largo y firme.
Temperatura de servicio: 
Se recomienda servir entre 16 y 18ºC.
Maridaje: 
Platos principales, estofados, filetes de ternera, jabalí, cochinillo, solomillo, cordero, quesos grasos y maduros.

Viñedo y elaboración

Clima: 
Continental con baja pluviometría (< 200 mm al año).
Cosecha: 
La vendimia se realizó entre la última semana de septiembre y primera semana de octubre. Cosecha manual en cajas de 15 kilogramos por parcelas y variedades.
Vinificación: 
Maceración prefermentativa en frío a 5 ºC durante 24 horas en cámara refrigerada. Se ha fermentado en tinas de roble francés.
Envejecimiento: 
Crianza de 14 meses en barrica nueva de roble francés.
18,50 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Botella de 75 cl.
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Pago de Cirsus Selección de Familia 2013

Navarra

18,50 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Botella de 75 cl.

Opinión de los Socios

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Por Mikel B., 18 Ene 2019

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