Rías Baixas

Nora da Neve 2016

100% Albariño
93
Peñín
20,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Botella de 75 cl.

Nora da Neve es un vino blanco para sentarse y disfrutar de él con calma. Sus uvas proceden de un suelo muy atípico en la zona, formado por cantos rodados y con base granítica, que favorece la maduración óptima de la Albariño. Su complejidad y delicadeza en aromas une lo autóctono y lo innovador. Aromas de melocotón, albaricoque y camomila junto a toques tostados, crean una sensación muy armoniosa en un vino que nunca falla.

Ficha técnica

La bodega
Marca
Nora da Neve
D.O.
Rías Baixas
Subzona
Condado de Tea
Tipo
Blanco Fermentado en Barrica
Añada
2016
Grado
13% vol.
Producción
12.000 botellas
Variedad
100% Albariño

Cata

Vista
Brillante, de color amarillo dorado debido a su crianza.
Nariz
Nariz elegante y seductora, con marcado carácter varietal destacando aromas fruta madura y flores blancas como la camomila. Sutiles notas especiadas que reflejan su paso por barrica.
Boca
En boca es carnoso, fresco y de largo recorrido permitiéndonos disfrutar de su complejidad y elegancia.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 6 y 8ºC.
Consumo
Óptimo hasta 2022 aproximadamente si se conserva en buenas condiciones.
Maridaje
Perfecto maridaje con pescados blancos especialmente cocinados al horno y con pescados grasos. Marida muy bien con la lamprea y con carnes con salsas suaves. Exquisito con mariscos cocidos o a la plancha, ahumados o queso de media o larga curación.

Viñedo y elaboración

Nombre
Monte do Ceo
Descripción
Situados en el Condado do Tea en terrazas naturales y con una orografía caprichosa.
Superficie
16 hectáreas.
Edad
Más de 25 años.
Suelo
Suelo constituido por cantos rodados que retienen el calor del día para desprenderlo durante la noche, dando lugar a una buena maduración de la uva y a una mayor expresión del terroir.
Clima
El clima predominante es el atlántico y debido a las altas precipitaciones anuales y la humedad, las viñas están conducidas sobre postes de granito (parrales) para mejorar la exposición al sol y no favorecer las enfermedades fúngicas. La añada 2016 se caracterizó por una primavera fría con una mayor pluviometría de lo habitual seguida de un verano con acusadas sequías. A pesar de ello, la añada presentó un buen estado sanitario y un óptimo grado de maduración en las uvas.
Rendimiento
6.000 kilogramos por hectárea.
Cosecha
Realizada de forma manual.
Vinificación
La fermentación en barrica de Nora da Neve se lleva a cabo mediante el método borgoñón en barricas de roble francés de 225 y 600 litros.
Envejecimiento
Crianza con "batonnage" durante 8 meses que aporta complejidad y potencia sin alterar la sutileza de la variedad.
20,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Botella de 75 cl.
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Nora da Neve 2016

Rías Baixas

20,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
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Opinión de los Socios

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Añadas: 2016 2015 2014 2013

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Excelente vigor y equilibrio muy bien ensamblado

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