Valencia

Les Prunes 2017

100% Mandó
10,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Agotadoesperando la nueva añada

Un rosado procedente de Mandó que pertenece a Celler del Roure pero que es posible que en un momento determinado se convierta en un proyecto independiente de Les filles d’Amàlia. Es un vino dedicado a Amalia, la madre de la creadora del vino. La etiqueta frontal dice "Blanc de Mandó" porque está elaborado como un vino blanco con uvas tintas de esta variedad valenciana. La contraetiqueta dice "Vi verge" porque no lleva vino de prensa, sólo mosto virgen; y también dice "Rosat" porque al final va y resulta que este blanco es de color de rosa. "Les Prunes" significa "las ciruelas" en valenciano. 

Ficha técnica

La bodega: 
Marca: 
Les Prunes
D.O.
Valencia
Tipo
Rosado
Añada
2017
Grado: 
12.5% vol.
Producción: 
10.000 botellas.
Variedad: 
100% Mandó

Cata

Vista: 
Color rosa pálido.
Nariz: 
Aromas de fruta pura y fresca de una tarde de verano.
Boca: 
Paso fresco con sabor delicado de ciruela silvestre que aún no ha terminado de madurar.
Temperatura de servicio: 
Entre 10 y 12ºC.

Viñedo y elaboración

Nombre: 
El Bosquet y Casa Pitxó.
Descripción: 
Viñedos plantados en lira a una altura de unos 600 metros sobre el nivel del mar.
Superficie: 
2 hectáreas
Suelo: 
Franco-arenoso.
Clima: 
Mediterráneo
Rendimiento: 
30 hectolitros por hectárea.
Enólogo
Pablo Calatayud
Cosecha: 
Manual en cajas de 15 kilos.
Vinificación: 
Prensado directo sin tiempo de maceración con las pieles. Inicio de fermentación en depósitos de acero inoxidable y final en viejas tinajas de barro enterradas .Levadura indígena.
Envejecimiento: 
6 meses en tinajas de barro de 2.800 litros.
Embotellado: 
En junio de 2018.
10,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Agotadoesperando la nueva añada

Opinión de los Socios

3,6
8 opiniones
5
1
4
4
3
3
2
0
1
0
Por Pere P., 14 Jun 2019
Por Jose ignacio V., 6 Mayo 2019
Por Javier V., 13 Mar 2019

El mejor rosado de España en este momento. ¿Exagerado? Pruébalo y me cuentas.

Por Alberto H., 4 Mar 2019
Por Sergio S., 3 Mar 2019
Por Luis mª P., 27 Feb 2019
Por Andres P., 20 Feb 2019
Por Lorenzo C., 3 Feb 2019

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