Txakoli de Bizkaia

Itsasmendi 7 2016

45% Hondarrabi zuri zerratie, 37% Hondarrabi zuri, 18% Riesling
13,50 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Agotado

Natural, complejo, en permanente evolución y lleno de diversidad como la misma Reserva de la Biosfera de Urdaibai donde se elabora. Itsasmendi 7 es el resultado de la combinación de uvas de siete parcelas y tres variedades muy apropiadas, la Hondarrabi zuri aportando aromas cítricos, florales y anisados, la Hondarrabi zuri zerratie aromas de fruta blanca y estructura, y finalmente la Riesling aportando sutileza y elegancia. Es además un txakoli que gana en complejidad con su crianza en botella.

Ficha técnica

Bodega: 
Marca: 
Itsasmendi 7
D.O.
Txakoli de Bizkaia
Subzona: 
Bizkaiko txakolina
Tipo
Blanco
Añada
2016
Grado: 
13.8% vol.
Variedad: 
45% Hondarrabi zuri zerratie, 37% Hondarrabi zuri, 18% Riesling

Cata

Vista: 
Amarillo dorado con reflejos verdosos.
Nariz: 
Aromas a frutas blancas y fruta de hueso. Ligeros matices florales y minerales.
Boca: 
Natural, complejo y en permanente evolución.
Temperatura de servicio: 
Entre 7 y 10ºC.
Consumo: 
En óptimas condiciones de conservación se puede guardar durante 4-5 años.
Maridaje: 
Pescados al horno, mariscos y carnes blancas. Su frescura y cuerpo le hacen un txakoli de amplio recorrido gastronómico.

Viñedo y elaboración

Nombre: 
Sutxus (Leioa), Arasudoalde (Erandio), Iungudebaso ( Erandio), Santos Txirenes (Gernika), Uxpitza (Muxika), Herrian (Muxika) y Errota zahar (Mungia).
Descripción: 
Obtenido de una selección de uvas de 7 parcelas diferentes. Dos de primera semana de maduración, tres de segunda semana de maduración y dos de la tercera semana. Viñedos orientados al sol del mediodía buscando la luminosidad.
Edad: 
Viñedos plantados en varias etapas (1989, 1995 - 2000 y 2009 - 2011)
Suelo: 
Suelos calizos, margocalizos, lutitas, areniscas, calizas areniscas con gran variación de texturas y profundidades.
Clima: 
Atlántico.
Vinificación: 
Madurado en depósitos de 5.000 y 10.000 litros en acero inoxidable con las lías durante 8 meses.
13,50 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Agotado

Opinión de los Socios

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Añadas: 2016 2015 2014

Por Javier R., 3 Ene 2019
Por Jesus mari L., 28 Ene 2018

Un servicio perfecto desde el pedido hasta la entrega a nuestra Finca!!

Por Thomas R., 5 Ene 2018
Por José ignacio S., 7 Mayo 2017
Por Francisco javier D., 10 Abr 2018
Por José ignacio S., 29 Abr 2016
Por Javier Óscar D., 25 Abr 2016

Bueno pero mas intenciones que resultados

Por Gpd gestion de proyectos slp (., 18 Oct 2015
Por Roberto G., 28 Sep 2015
Por Natxo C., 18 Sep 2015
Por Miguel V., 5 Sep 2015

Escasa personalidad. Fresquito está bien. Nada más

Por Enrique G., 3 Sep 2015
Ver más comentarios

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