Bierzo

Hombros 2015

100% Mencía
92
Peñín
92
Suckling
14,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Botella de 75 cl.

Un vino con un nombre que le hace justicia, y es que es tan magnífico que te sacarán "a hombros" cuando decidas descorcharlo. Un excelente ejemplo de lo que puede dar de sí la uva Mencía, sobre todo cuando se ha seleccionado de los mejores pagos situados en laderas de 600 metros y viñas viejas de hasta 100 años de edad.

Ficha técnica

La bodega: 
Marca: 
Hombros
D.O.
Bierzo
Tipo
Tinto Crianza
Añada
2015
Grado: 
13.5% vol.
Variedad: 
100% Mencía

Cata

Vista: 
Color vivo. Los reflejos violetas en todo su conjunto y su brillo denota su óptima acidez para envejecer.
Nariz: 
En nariz desprende aromas frutales (cerezas, frutos del bosque maduros, pero frescos) y complejos matices florales. Fundida ración de tostados y humos, como el pan al horno de leña, y notas de regaliz.
Boca: 
Gran concentración y textura, pero elegante a la vez. Sorprendente y agradable acidez, muy viva, que lo hace largo y profundo.
Temperatura de servicio: 
16ºC.
Consumo: 
Hasta 10 años bajo óptimas condiciones de conservación.
Maridaje: 
Carnes rojas, caza, asados y embutidos.

Viñedo y elaboración

Descripción: 
Procede de las partes medias de los viñedos de Valtuille de Arriba, ubicados a entre unos 600 y 700 metros de altitud.
Edad: 
Entre los 50 y los 100 años
Suelo: 
Suelo rico en arcilla y pizarra
Clima: 
Continental atlántico
Cosecha: 
La vendimia se realiza de forma manual.
Vinificación: 
La fermentación alcohólica se realiza a temperatura controlada de 25ºC en depósitos de 10.000 litros. Fermentación maloláctica en barrica de roble francés.
Envejecimiento: 
La crianza se realiza en barricas de roble francés durante un tiempo mínimo de 12 meses (el 25% son nuevas y el resto de tercer uso).

Opinión de los críticos

James Suckling
A perfect introduction to the mencía grape. Big wild-blackberry and cranberry nose with some delicate notes of summer flowers, too. Excellent balance of ripe tannins, lively acidity and some richness. The finish is very harmonious and quite long. Drink or hold.
14,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Botella de 75 cl.
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Hombros 2015

Bierzo

14,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Botella de 75 cl.

Opinión de los Socios

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Añadas: 2015 2013 2012 2010

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