Rías Baixas

Granbazán Don Álvaro 2015

100% Albariño
19,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
AgotadoReposición prevista en breve

Don Álvaro es uno de los vinos más exclusivos de Granbazán, pues apenas se elaboran 5.000 botellas por añada. Además sus uvas se obtienen de las cepas viejas de la parte más alta de la finca de Tremoedo tras una cuidadosa selección. Tiene 12 meses de crianza sobre lías en depósitos de acero inoxidable, por lo que se muestra complejo, largo y con mucho volumen sin perder la frescura y el carácter cítrico que caracteriza a los buenos albariños.

Ficha técnica

La bodega
Marca
Granbazan Don Alvaro
D.O.
Rías Baixas
Tipo
Blanco Fermentado en Barrica
Añada
2015
Grado
12.5% vol.
Producción
5.466 botellas
Variedad
100% Albariño

Cata

Vista
Amarillo pajizo con tonos verdes. Limpio y brillante.
Nariz
En nariz destacan los aromas a flores, mimosa acacia, frutas blancas (manzana, pera, cítricos, lías finas sobre fondo mineral).
Boca
En boca es fresco, con mucho volumen, cítrico, floral, largo y equilibrado.
Temperatura de servicio
Entre 9 y 12ºC.
Consumo
Óptimo hasta 2022 aproximadamente si se conserva en buenas condiciones.

Viñedo y elaboración

Descripción
El viñedo más grande de la casa es de 13,5 hectáreas y está orientado al levante, con ligera caída. El método de conducción es en parra para maximizar la exposición al viento y disminuir la humedad. La plantación goza de una densidad muy baja, con un promedio de 800 plantas por hectárea, y se trabaja para conseguir una certificación sostenible y biodinámica.
Suelo
Granítico, con buen drenaje.
Clima
Atlántico húmedo. La cosecha 2014 fue húmeda y fría, especialmente en febrero y marzo, produciendo un retraso en la brotación. La primavera fue fresca y húmerda, con un perfecto cuajado al no haber precipitaciones. El envero tuvo lugar bajo condiciones de escasas lluvias, retrasando el ciclo vegetativo.
Cosecha
La vendimia se realizó a finales de octubre después de un septiembre con bajas precipitaciones, consiguiendo la madurez óptima en semillas y pieles. Se vendimió a mano con selección de fruta en viñedo de Tremoedo.
Vinificación
Despalillado seguido de un enfriado de la pasta de vendimia con separación de mosto flor. Fermentación a baja temperatura durante 3 semanas, trasiega y descanso sobre lías finas durante 12 meses con battonages medios de 2 veces por mes. Descanso en botellero 6 meses antes de salir al mercado.
19,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
AgotadoReposición prevista en breve

Opinión de los Socios

4,5
5 opiniones
5
4
4
1
3
0
2
0
1
0
Por JosÉ luis M., 9 Feb 2019
Por Jose maria R., 3 Ene 2019

Bien frio es perfecto para una buena mariscada

Por Marc B., 25 Nov 2018

Excelente albariño. Para quienes buscamos vinos blancos diferentes y complejos. Perfecto equilibrio. Para repetir!!

Por Vicente B., 1 Nov 2018

Delicioso,merece la pena beberlo más que de vez en cuando

Por jose maria U., 21 Oct 2018

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