Penedés

Gramona Vi de Glass Gewürztraminer 2012, 37,5 cl.

100% Gewürztraminer
Este vino ya no está disponible
Añadas disponibles: 2015

Vino elaborado mediante una fermentación más prolongada de lo habitual por la elevada concentración de azúcares de la Gewürztraminer una vez que ésta ha sido congelada a través de dos cámaras que trabajan a -15ºC. El resultado es un vino afrutado muy concentrado, dulce y refrescante al mismo tiempo y con enormes posibilidades de acompañamiento tanto en platos dulces como en salados. Se presenta en formato de 37,5 cl.

Ficha técnica

La bodega: 
Marca: 
Gramona Vi de Glass Gewurztraminer
D.O.
Penedés
Tipo
Blanco dulce
Añada
2012
Grado: 
9.5% vol.
Variedad: 
100% Gewürztraminer

Cata

Vista: 
Amarillo pálido con reflejos verdosos muy brillantes.
Nariz: 
Muy expresiva, frutos exóticos: lichis, guayaba, mango, albaricoque y rosas blancas.
Boca: 
Entrada amable, ligero con gran presencia de fruta. Final refrescante que equilibra el dulzor e invita a beber otro sorbo.
Temperatura de servicio: 
Entre 7 y 9ºC.
Consumo: 
Óptimo desde el momento de la compra.
Maridaje: 
Un vino con enormes posibilidades, especialmente en postres a base de frutas. Potencia los toques cítricos, tropicales y florales. Hojaldres, crema pastelera, merengues. Su acidez le permite otras posibilidades como son los foies y quesos, especialmente los de pasta blanda.

Viñedo y elaboración

Vinificación: 
El mosto permanece fermentando en el depósito de acero inoxidable durante 2 meses y medio. Esta fermentación toma más tiempo del habitual, por la elevada concentración de azúcares.

Opinión de los Socios

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Añadas: 2012 2011

Por Pedro manuel P., 8 Mayo 2019
Por Jose i. M., 20 Dic 2018
Por Carlos A., 23 Oct 2018
Por Juan carlos V., 8 Oct 2018
Por Luis D., 14 Abr 2018
Por Francisco B., 29 Mar 2018

Aunque para mi tiene demasiado semblante al mosto, es un buen vino de postres, tal vez un poco caro

Por Joan R., 28 Dic 2017
Por Juan M., 22 Dic 2017
Por Carlos E., 7 Dic 2017
Ver más comentarios

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