Ribeiro

The Flower and the Bee Sousón 2016

100% Sousón
90
Parker
91
Peñín
9,00 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Agotadoesperando la nueva añada

La flor y la abeja son el principio de todo en la vid: la fecundación. De ahí el nombre y etiqueta de The flower and the bee 2016 Sousón. Cultivado bajo los principios de Masanobu Fukuoka, agricultor, biólogo y filósofo japonés, este monovarietal tinto de Sousón representa la filosofía de respeto a la naturaleza. Suave, frutal y fresco, tiene un paso agradable por boca y buena acidez.

Ficha técnica

La bodega: 
Marca: 
The Flower and the Bee Tinto Souson
D.O.
Ribeiro
Subzona: 
Leiro
Tipo
Tinto Joven
Añada
2016
Grado: 
12.9% vol.
Variedad: 
100% Sousón

Cata

Vista: 
Color cereza-picota. Ribete rubí-transparente con destellos rosáceos. Limpio, brillante y con muy buena lágrima.
Nariz: 
Fruta roja fresca con algo de madurez, bálsamico-mentolados, lácteos, algo de chuches, gominolas, hierba de monte bajo y regaliz.
Boca: 
Entrada suave, fresca y frutal a fruta roja, cerezas, fresas, frambuesas. Tanino presente pero sabroso. Paso agradable. Buena acidez. Final medio no muy largo, pero agradable.
Temperatura de servicio: 
16ºC.
Consumo: 
Óptimo hasta 2020 aproximadamente.
Maridaje: 
Marida con pulpo a la gallega, cocido gallego, estofados, potajes, carnes de cerdo ibérico, incluido el jamón ibérico y barbacoas.

Viñedo y elaboración

Descripción: 
Viñedos situados sobre bancales y laderas suaves. Conducción en espaldera y poda doble, cordón Royat y Guyot.
Superficie: 
33 hectáreas de viñedo a lo largo del Valle del Avia y 24 hectáreas en Gomariz.
Suelo: 
Arenas graníticas.
Cosecha: 
Vendimia manual en cajas de 18 kilogramos.
Vinificación: 
Maceración y fermentación a baja temperatura con levaduras autóctonas.
Envejecimiento: 
4 meses en barrica para ligero redondeo. Afinado en deposito. Reposa en botella durante un mes.
Embotellado: 
En julio de 2017.
9,00 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Agotadoesperando la nueva añada

Opinión de los Socios

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Añadas: 2016 2015

Por Antonio R., 12 Mayo 2019
Por Jose manuel G., 3 Mayo 2019
Por Jorge luis O., 2 Mayo 2019
Por Javier V., 1 Mayo 2019
Por Jose ramon A., 26 Abr 2019
Por Druso L., 7 Abr 2019

Estupenda esta susón, muy agradable ,fácil de beber, con acidez suficiente para tomar viandas grasas.Precio razonable

Por jose maria U., 28 Mar 2019
Por Javier R., 5 Ene 2019
Por Samuel P., 18 Mayo 2018
Por Rafael F., 17 Mar 2018
Por Raúl G., 11 Feb 2018
Por Francisco jose J., 11 Ene 2018
Por Adrian P., 4 Ene 2018

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