Priorat

Finca Dofí 2016

Garnacha, Syrah, Cabernet sauvignon
95-97
Parker
96
Peñín
84,50 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Botella de 75 cl.

Un gran vino que nace en laderas y terrazas pronunciadas de la Finca Dofí, con viñas de Garnacha y Samsó de tres parajes distintos: Camp d´en Piqué, la Baixada y Coll de Falset. Destacan su taninos redondos que, junto a la fluidez de las Garnachas, encumbran una carnosidad de brillo indescriptible, de vitalidad agradecida y de pura vida.

Ficha técnica

La bodega: 
Marca: 
Finca Dofi
D.O.
Priorat
Tipo
Tinto
Añada
2016
Producción: 
24.400 botellas
Variedad: 
Garnacha, Syrah, Cabernet sauvignon

Cata

Vista: 
Color cereza brillante.
Nariz: 
Aromas complejos, frescos, con aromas de hierbas de tocador y flores secas.
Boca: 
Boca fresca, con buena acidez, elegante, con taninos maduros y largo posgusto.
Temperatura de servicio: 
16°C.
Consumo: 
Potencial de envejecimiento muy alto. Momento óptimo de consumo a partir de su décimo año en botella. Recomendamos decantar.

Viñedo y elaboración

Nombre: 
Finca Dofí (Camp d´en Piqué, la Baixada y Coll de Falset)
Descripción: 
Terrazas y laderas pronunciadas, de 250 a 350 metros de altitud.
Superficie: 
10 hectáreas.
Edad: 
De 20 a 35 años aproximadamente.
Suelo: 
De pizarra (llicorell) de estructura laminar, situada de forma vertical y oblicua.
Clima: 
La 2016 fue una añada con un invierno bastante seco y una primavera que comenzó húmeda, con la mitad de las precipitaciones de todo el año concentradas entre los meses de marzo, abril y mayo. El verano fue seguramente el más secos de todos en la historia de Álvaro Palacios en Priorat. Sólo se registraron 35 litros de agua. En cuanto a la temperatura, todas las estaciones registraron temperaturas elevadas. La sequedad del estío y las altas temperaturas provocaron que se llegara a la vendimia con uvas de poco peso y buen estado sanitario, con una graduación moderada y alta acidez.
Cosecha: 
Vendimia selectiva según diferentes sectores de la finca. La vendimia tuvo lugar entre el 13 y el 18 de octubre.
Vinificación: 
100% despalillado y estrujado suave. Fermentación alcohólica en tinas de madera con bazuqueos. Maceración durante aproximadamente 42 días. Maloláctica espontánea.
Envejecimiento: 
En torno a 14 meses de crianza en barrica.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate
I also previewed the 2016 Finca Dofí, which has vibrant acidity and more freshness than the 2015. It's a wine that really stands out among the 2016s—explosive and long, with concentration and elegance. This could very well become the finest Dofí to date. They expect to fill some 24,400 bottles.
84,50 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Botella de 75 cl.
s
Finca Dofí 2016

Priorat

84,50 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Botella de 75 cl.

Opinión de los Socios

4,7
3 opiniones
5
2
4
1
3
0
2
0
1
0
4,4
4 opiniones
5
2
4
2
3
0
2
0
1
0
4,0
1 opinión
5
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4
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0
2
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4,3
3 opiniones
5
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0
2
0
1
0

Añadas: 2016 2015 2013 2012

Diez sobre diez. Sin mas comentarios.

Por Ricard P., 4 Feb 2019
Por Ramón M., 28 Feb 2018
Por David G., 16 Dic 2017

Es un buen vino, muy correcto. Pero me esperaba mucho más de él...

Por Jose manuel M., 14 Mar 2019
Por Camila B., 14 Ene 2019
Por Miguel S., 9 Nov 2018

Un vino top, delicado, sedoso, frutal, es un placer poder beberlo.

Por Concha H., 7 Mayo 2018
Por David M., 5 Mayo 2018
Por Jordi A., 27 Dic 2017
Por Carlos P., 8 Oct 2015
Por Alberto R., 15 Feb 2018

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