Rioja

Exopto 2015

70% Graciano, 30% Tempranillo
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Parker
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Suckling
92
Peñín
32,50 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Botella de 75 cl.
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Exopto es el vino de más alta gama de la bodega, un interesante ejercicio con la Graciano como variedad principal de su coupage. El secreto del éxito de esta variedad, que no suele presentarse en grandes proporciones, reside en sus bajos rendimientos. Esta añada 2015 está marcada por la ausencia de Garnacha en la composición de este vino, además de contar con un grado alcohólico algo superior a lo habitual como consecuencia de una añada especialmente cálida.

Ficha técnica

La bodega: 
Marca: 
Exopto
D.O.
Rioja
Tipo
Tinto
Añada
2015
Grado: 
15% vol.
Producción: 
2.500 botellas
Variedad: 
70% Graciano, 30% Tempranillo

Cata

Vista: 
Negro opaco.
Nariz: 
Frutos del bosque, hierbas mediterráneas, sotobosque, pimienta y regaliz.
Boca: 
Sedoso en boca, con sabores muy presentes de ciruela, chocolate negro, regaliz y un toque mineral. Taninos muy bien integrados, gran frescura con final especiado y ahumado.
Temperatura de servicio: 
16ºC.
Consumo: 
Consumo óptimo desde ahora y hasta 2021.
Maridaje: 
Carnes de caza, asados de res, guisos de cordero, quesos de pasta tipo manchego o Idiazabal.

Viñedo y elaboración

Descripción: 
Graciano procedente del Monte Yerga (Las Balsillas), Tempranillo de Ábalos (El Portillo) y Garnacha de Labastida (San Ginés).
Edad: 
De 50 a 100 años
Suelo: 
Cantos rodados y arcillo calcárea.
Clima: 
La añada 2015 se puede calificar de mediterránea y cálida. Sin embargo, la viña no sufrió demasiado de sequía. Las altas temperaturas de primavera favorecieron una perfecta floración. Durante la primera semana de septiembre se registraron algunas fuertes tormentas. Los vinos de esta añada se caracterizan por un grado alcohólico y un pH algo más elevado que de costumbre, lo que les confiere redondez y grasa en boca.
Cosecha: 
Vendimia manual en cajas de 12 kilogramos.
Vinificación: 
Fermentación en tinas de roble entre 25 y 28ºC. Maceración durante 21 días.
Envejecimiento: 
18 meses en barricas de roble francés (50% nuevas).

Opinión de los críticos

The Wine Advocate
The eponymous red 2015 Exopto is an atypical blend of 70% Graciano from the south, a grape that can keep very good acidity and ripens nicely in warmer vintages (like 2015) and 30% Tempranillo from old vines. In previous vintages, the wine had less Graciano and some 10% Garnacha, but they didn't like what the Garnacha did to the blend in 2015, so they left it out for the first time ever. It fermented in 1,500-liter oak vats with indigenous yeasts, daily pigéage and malolactic in barrel in the spring. The wine matured in 225- and 500-liter oak casks, and they have reduced the new oak to some 30%. Even though they have reduced the new oak and gone for larger volumes, it's still a little marked by the oak and might need some more time in bottle to finish integrating, because there is very nice stuffing here. It has very healthy acidity that should help it develop nicely in bottle. This is elegant and open, less stressed by tannins, within the powerful style of the year. 2,700 bottles were filled in April 2017.
James Suckling
Nice black fruits, smoke, herbs and raw meat character. Less massive on the palate than the nose suggested, but a bit chewy which slightly pulls on the brakes . At the finish there's plenty of herbal character. Drink now.
32,50 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Botella de 75 cl.
s
Exopto 2015

Rioja

32,50 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
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Opinión de los Socios

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Añadas: 2015 2011

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Llegué a esta bodega vía su vino Horizonte. Me esperaba algo más, sobre todo por su precio.

Por Carlos H., 22 Oct 2015
Por Angel D., 14 Ene 2015

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