IGP Castilla y León

El Lebrero 2015

100% Albillo
92
Peñín
92
Suckling
16,50 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Agotadoprovisionalmente

Dos fincas que en total suman tan solo 3 hectáreas son el punto de partida de este singular blanco basado en la variedad autóctona Albillo. La maceración con pieles y un mosto flor sin prensar, que pasa a barricas de roble francés, consigue un blanco lleno de matices, complejo, mineral y con un fondo balsámico y especiado muy interesante. 

Ficha técnica

La bodega: 
Marca: 
El Lebrero
D.O.
IGP Castilla y León
Tipo
Blanco
Añada
2015
Grado: 
14% vol.
Producción: 
5.000 botellas
Variedad: 
100% Albillo

Cata

Vista: 
Color amarillo intenso con reflejos dorados, limpio y brillante.
Nariz: 
En nariz es intenso, frutas maduras exóticas, flores blancas, hierbas aromáticas, complejo, mineral, fondo especiado y balsámico.
Boca: 
En boca es largo, equilibrado, expresivo, recuerdos frutales y final de boca especiado y muy largo.
Temperatura de servicio: 
Entre 10 y 12ºC.
Consumo: 
Ahora y durante los próximos 10 años en óptimas condiciones de conservación.
Maridaje: 
Recomendado con lechazo, y tartar de atún, atún marinado, salmón, anchoas del cantábrico, guisos de carne blanca incluso escabechados de ave.

Viñedo y elaboración

Nombre: 
Pagos La Virgen y El Lebrero.
Descripción: 
Viñedos propios situados a 920 metros de altitud.
Superficie: 
3 hectáreas en total (1 hectárea para la finca La Virgen y 2 para la finca El Lebrero).
Edad: 
Viñas plantadas en 2009 (18 años).
Suelo: 
Suelos franco-arcillosos y arenosos-calcáreos.
Clima: 
Continental. Añada marcada por la escasez de precipitaciones, ausencia de heladas en primavera y temperaturas elevadas en mayo favoreciendo una brotación temprana y rápida de las viñas. El ciclo se adelantó respecto a añadas anteriores y la calidad de la uva fue excepcional.
Rendimiento: 
1,8 kilogramos por hectárea.
Cosecha: 
Vendimia manual en cajas y posterior selección de uva en doble mesa de selección. Tuvo lugar el 25 de septiembre de 2016.
Vinificación: 
Maceración en frío con las pieles durante 10 días por debajo de 8ºC antes de proceder al prensado. Una parte del mosto (60%) pasa a fermentar en barricas de roble francés, y el resto (40%) en depósitos de acero inoxidable.
Envejecimiento: 
Tras la fermentación, el vino permanece 11 meses en barrica de roble francés junto con sus lías.

Opinión de los críticos

James Suckling
Impressive smoky nose with some complexity. Quite an austere, tart wine but a lot of substance and some minerality at the long finish. Drink now.
16,50 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Agotadoprovisionalmente

Opinión de los Socios

4,1
9 opiniones
5
3
4
5
3
0
2
1
1
0
3,3
2 opiniones
5
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4
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3
1
2
0
1
0

Añadas: 2015 2014

Por Roberto G., 20 Feb 2019
Por Carlos M., 20 Abr 2018
Por Jesus mari L., 14 Feb 2018
Por Manuel ignacio A., 4 Feb 2018
Por Afonso D., 9 Ene 2018

Muy mineral pero algo escaso de aroma. Por este precio esperaba un pelín más.

Por Gonzalo G., 27 Dic 2017

una sorpresa

Por Juan luis M., 26 Ago 2017

Albillo con crianza para enmarcar. Mineral, especiado, fruta y flores blancas, largo. Complejo. Maridaje : Todo. Vinazo

Por Francisco L., 13 Ago 2017
Ver más comentarios
Por Paulo C., 11 Ene 2018
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