Champagne

Dom Pérignon Vintage 2009 con estuche

Chardonnay, Pinot noir
97
Suckling
149,90 €
IVA incl. Estuche de 1 botella de 75 cl.
Agotadoprovisionalmente

Richard Geoffroy, "chef de caves" de Dom Pérignon, asegura que ha necesitado la experiencia de todas las añadas anteriores para atreverse a elaborar este Vintage 2009. Se trata de uno de los mejores champagnes del mundo, el cual solo sale al mercado cuando la cosecha ha sido de calidad excepcional. Llevábamos sin poder disfrutar de un nuevo integrante de la familia Vintage desde la añada 2006. Jugoso y suculento, expresa madurez con un toque moderno.

Ficha técnica

La bodega: 
Marca: 
Dom Perignon Vintage con estuche
D.O.
Champagne
Tipo
Champagne
Añada
2009
Grado: 
12.5% vol.
Variedad: 
Chardonnay, Pinot noir

Cata

Vista: 
Amarillo pálido con reflejos dorados.
Nariz: 
Notas de guayaba y corteza de pomelo verde especiado se mezclan con frutas de hueso: melocotón blanco y nectarina. El vino respira, y el conjunto se complementa con una vainilla amaderada y un brioche cálido ligeramente tostado.
Boca: 
El fruto revela su majestuosidad: maduro, carnoso y profundo. Más allá de la riqueza y de una cierta voluptuosidad, prevalece una impresión de coherencia. La fuerza del vino se caracteriza por una sorprendente contención. Todas las sensaciones convergen y persisten, sedosas, salinas y savias, amargas y yodadas.
Temperatura de servicio: 
Se recomienda servir entre 8 y 10ºC.
Maridaje: 
Mariscos y ostras.

Viñedo y elaboración

Clima: 
El año comenzó con un periodo prolongado de condiciones climatológicas poco favorables. El invierno fue riguroso, seguido de una primavera templada y lluviosa. El mes de agosto fue absolutamente perfecto. El clima se mantuvo seco y cálido sin interrupción hasta el momento de la vendimia, con la excepción de una desafortunada excepción de la granizada que tuvo lugar el 4 de septiembre en las poblaciones de Hautvillers, Verzenay y Chouilly.
Cosecha: 
La cosecha comenzó el 12 de septiembre en condiciones idílicas.
Vinificación: 
La vinificación es tradicional según el método clásico de Champagne.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate
"This is a DP that shows the ripeness of the 2009 vintage yet remains full of energy. Gorgeous aromas of cream, apple, mango, honeysuckle, and chalk follow through to a full body and super fine, tight texture. Dense and agile. Vinous. It’s like a top grand cru white Burgundy. Think Batard-Montrachet. More depth than the 2006. Drink now".
149,90 €
IVA incl. Estuche de 1 botella de 75 cl.
Agotadoprovisionalmente

Opinión de los Socios

4,4
9 opiniones
5
8
4
0
3
0
2
0
1
1
Por Enrique M., 7 Mayo 2019
Por Carlos R., 11 Feb 2019
Por Natalia M., 19 Ene 2019
Por Luis carlos M., 5 Ene 2019

Me ha decepcionado absolutamente. Nunca lo había probado pero no es mejor que otros mucho más económicos.

Por María antonia R., 28 Dic 2018
Por Luis F., 3 Dic 2018
Por Alberto R., 15 Feb 2018
Por Antonio P., 15 Ene 2018
Ver más comentarios

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