Ventoux

Divergente Rouge 2015

90% Syrah, 10% Garnacha
94
Parker
42,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Botella de 75 cl.

Divergente es un auténtico vino de guarda. Está elaborado a partir de una pequeña selección de Syrah plantada en 1955, fermentada y criada en barricas grandes. En nariz se perciben aromas de alquitrán mezclados con los de aceituna negra y bayas oscuras. Un vino interesante con una larga vida por delante.

Ficha técnica

La bodega: 
Marca: 
Divergente
D.O.
Ventoux
Tipo
Tinto
Añada
2015
Grado: 
14% vol.
Variedad: 
90% Syrah, 10% Garnacha

Cata

Nariz: 
Aromas de frambuesa, pimienta y matorral, mezclados con especias y cacao.
Boca: 
Un vino de largo recorrido, con una finura increíble, taninos sedosos y buena frescura.
Temperatura de servicio: 
16ºC.
Consumo: 
Óptimo hasta 2027 aproximadamente si se conserva en buenas condiciones.

Viñedo y elaboración

Edad: 
Viñedo plantado en 1955.
Suelo: 
Arcilla y caliza.
Vinificación: 
Vinificación tradicional, con una maceración por un periodo de 21 a 28 días, con una suave extracción.
Envejecimiento: 
Crianza sobre sus lías finas en barricas durante 12 meses.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate
Made from an old vine selection of 90% Syrah and 10% Grenache, the shockingly good 2015 Ventoux Divergente was completely destemmed and spent 12 months in foudre. It offers straight up awesome notes of blackberries, cassis, crushed rocks, violets and pepper as well as medium to full-bodied richness, impeccable balance and a pure, lengthy style that will benefit from short term cellaring and drink well for a decade or more. Hats off to this team for this fabulous effort.
42,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Botella de 75 cl.
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Divergente Rouge 2015

Ventoux

42,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Botella de 75 cl.

Opinión de los Socios

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Añadas: 2016 2015

Excelente coupage y excelente trabajo.Personalmente habría preferido un poco más de estrés hídrico.He vuelto a no dejar que se redondee más

Por jose maria U., 31 Ene 2019
Por Francisco G., 5 Ene 2019

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