Ventoux

Château Pesquié Quintessence Rouge 2015 Magnum

80% Syrah, 20% Garnacha
91-93
Parker
42,50 €
IVA incl. Magnum de 150 cl.
Agotadoprovisionalmente

Desde 1990 Château Pesquié elabora Quintessence, el vino más concentrado de la bodega y de allí su nombre. En su coupage destaca la Syrah acompañada por un toque de Garnacha, variedades principales de la bodega cultivadas en suelos de arcilla y piedra caliza. Complejo y poderoso y sin embargo fresco y equilibrado, es el resultado de la selección más minuciosa del viñedo

Ficha técnica

La bodega: 
Marca: 
Chateau Pesquie Quintessence Rouge Magnum
D.O.
Ventoux
Tipo
Tinto Crianza
Añada
2015
Grado: 
15.5% vol.
Variedad: 
80% Syrah, 20% Garnacha

Cata

Vista: 
Púrpura oscuro.
Nariz: 
Fruta negra madura, garriga y recuerdos de aceitunas negras.
Boca: 
Estructurado y amplio, sabroso, taninos aterciopelados.
Temperatura de servicio: 
Entre 14ºC y 16ºC.
Consumo: 
Ahora y durante los próximos 15 años en óptimas condiciones de conservación.
Maridaje: 
Buen compañero de carnes rojas asadas, carnes en salsas, caza, quesos blandos tipo camembert o brie y frutos rojos o postres de chocolate.

Viñedo y elaboración

Descripción: 
Viñedos plantados a una altura de entre 250 y 350 metros sobre el nivel del mar.
Superficie: 
Cerca de 35 hectáreas.
Edad: 
Viñas de más de 50 años.
Suelo: 
Suelos de arcilla y piedra caliza.
Clima: 
Mediterráneo templado con influencia de montaña (del Mont Ventoux y las montañas del Vaucluse).
Vinificación: 
Las uvas son seleccionadas y despalilladas. Maceración de 3 a 4 semanas. La vinificación se hace en depósitos de acero inoxidable y en hormigón.
Envejecimiento: 
Crianza de 12 a 15 meses en barricas de roble francés, el 40% nuevas y el restante 60% con dos o tres usos.
Embotellado: 
Se embotelló en el propio Château.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate
"More Syrah-dominated, the 2015 Ventoux la Quintessence (80% Syrah and 20% Grenache) sports a saturated purple color as well as abundant notes of blackberries, blueberries, cracked pepper, violets and smoked herbs. Young, backwards and unevolved, it has plenty of fruit, ripe tannin and outstanding length."
42,50 €
IVA incl. Magnum de 150 cl.
Agotadoprovisionalmente

Opinión de los Socios

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4 opiniones
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Por Jose luis V., 3 Feb 2019
Por Marc P., 30 Dic 2018
Por Davit D., 10 Ago 2018
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