Rías Baixas

Chan de Rosas Gran Cuvée 2016 Magnum

100% Albariño
90
Parker
92
Peñín
24,90 €
IVA incl. Magnum de 150 cl.
Magnum de 150 cl.

Un Albariño de capricho en todos los sentidos. Elaborado por primera vez en la añada 2015, después de varios intentos que no alcanzaron al nivel deseado. Con una producción limitada y disponible únicamente en formato magnum hasta hace poco, este Albariño tiene complejidad y cremosidad a raudales. Su formato magnum nos da una buena pista de que tiene un enorme recorrido y evolución. Mucho placer con una relación calidad-precio extraordinaria.

Ficha técnica

La bodega: 
Marca: 
Chan de Rosas Gran Cuvee Magnum
D.O.
Rías Baixas
Subzona: 
Val do Salnés
Tipo
Blanco
Añada
2016
Grado: 
13.5% vol.
Variedad: 
100% Albariño

Cata

Vista: 
Amarillo pajizo con reflejos verdosos.
Nariz: 
Compleja y elegante, floral, mineral, frutal, con muchos matices.
Boca: 
Excelente acidez, untuoso y cremoso, largo, salino.
Temperatura de servicio: 
Se recomienda servir entre 8 y 10ºC.
Maridaje: 
Aperitivos, mariscos, ahumados, carpaccios de pescados, tartar de atún rojo o salmón, arroces marineros.

Viñedo y elaboración

Descripción: 
Viñedos situados en Cambados, en el valle del Salnés.
Suelo: 
De estructura arenosa y ácidos. Suelos poco profundos y bien drenados que tienen su origen en la descomposición de roca granítica.
Clima: 
Atlántico.
Cosecha: 
Vendimia manual en cajas de 15 kilogramos.
Vinificación: 
La uva despalillada es sometida a una maceración en frío a 7ºC durante 12 horas. Los mostos se someten a un desfangado estático durante 24 horas. Una parte fermenta a baja temperatura en depósitos de acero inoxidable y otra parte en barrica de roble francés (50%). Una vez finalizada realiza la maloláctica. Remontados semanales con el fin de mantener las lías en suspensión.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate
The showy and intensely balsamic 2016 Cuvée Especial shows aromas of bay leaf, rose petals and white fruit. The palate is soft and sleek with integrated acidity. It's a nicely crafted and balanced Albariño. Some 15% of the volume was kept in new barrique for six months and then blended with the rest, which was kept in stainless steel. 100,000 bottles produced.
24,90 €
IVA incl. Magnum de 150 cl.
Magnum de 150 cl.
s
Chan de Rosas Gran Cuvée 2016 Magnum

Rías Baixas

24,90 €
IVA incl. Magnum de 150 cl.
Magnum de 150 cl.

Opinión de los Socios

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Añadas: 2016 2015

16/20

Por Dominique V., 16 Feb 2019
Por Josep G., 25 Ago 2018
Por Gines R., 20 Abr 2018
Por Lorenzo C., 7 Abr 2018
Por Lyall H., 15 Mar 2018
Por Antonio joaquin G., 9 Ene 2018

Un agradable descubrimiento. Sin duda repetire

Por Miguel oscar C., 27 Dic 2017
Por Juan F., 27 Nov 2017
Por Antonio M., 14 Jun 2019
Por Dominique V., 16 Feb 2019

Una joya de las Rias Baixas

Por Jesús antonio B., 8 Dic 2017
Por Samuel S., 16 Nov 2017

Estupendo

Por Lorenzo C., 10 Jun 2017

francamente bueno

Por Lyall H., 17 Mar 2017
Por Jose antonio B., 8 Ene 2017

Muy buen albariño, untuoso, largo... Quizá un exceso de acidez, que no desmerece.

Por Jorge M., 26 Dic 2016
Ver más comentarios

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