Mendoza

Catena Cabernet Sauvignon 2016

90% Cabernet sauvignon, 7% Cabernet franc, 3% Petit verdot
91+
Parker
90
Suckling
13,50 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Botella de 75 cl.

Este tinto es el prototipo de un Cabernet sauvignon argentino, con un pequeño aporte de Cabernet franc y de Petit verdot. Los viñedos se encuentran a una altitud de más de 1.000 metros. Equilibrado y fresco, cuenta con un potencial de guarda extraordinario.

Ficha técnica

La bodega: 
Marca: 
Catena Cabernet Sauvignon
D.O.
Mendoza
Tipo
Tinto
Añada
2016
Grado: 
13% vol.
Producción: 
168.000 botellas
Variedad: 
90% Cabernet sauvignon, 7% Cabernet franc, 3% Petit verdot

Cata

Nariz: 
Aroma a cassis con un toque de cacao debido a su paso por barrica. Tiene un perfil tipo burdeos.
Boca: 
Equilibrado y con taninos firmes. Final suave.
Temperatura de servicio: 
Se recomienda servir a 16ºC.
Consumo: 
La bodega le augura un potencial de guarda de más de 10 años desde el momento del embotellado si se conserva en óptimas condiciones.

Viñedo y elaboración

Nombre: 
Agrelo, Villa Bastías, Altamira, El Cepillo.
Descripción: 
Viñedos distribuidos en cuatro parcelas distintas ubicados en la región argentina de Mendoza. Los viñedos más altos, en Villa Bastías, están situados a 1.120 metros de altitud.
Suelo: 
Suelos aluviales, calizos y pedregosos, dependiendo de la parcela.
Clima: 
Clima de montaña. La bodega asegura que la añada 2016 fue la más fría de los últimos 30 años.
Cosecha: 
Vendimia tardía, realizada en la segunda quincena de marzo.
Vinificación: 
Fermentación en depósitos de acero inoxidable durante 14 días y posterior maceración durante 20 a 23 días.
Envejecimiento: 
Crianza de 12 meses en barrica de roble. La selección del roble varía en función del viñedo y de las características de la cosecha. Las barricas son de primer, segundo y tercer uso.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate
The 2016 Catena Cabernet Sauvignon blends grapes from different terroirs of Mendoza and contains some 7% Cabernet Franc and 3% Petit Verdot, but it's still legally a varietal red. It matured in French and American oak barrels for one year before bottling. The varietal aromas soar from the glass, with a traditional Bordeaux profile. It was harvested early, before March 15th, and it shows in the freshness. These Catena varietals really excel in 2016. 168,000 bottles produced.
James Suckling
Generous cassis fruit and a hint of chocolate make this a prototypic Argentinian cabernet with enough tannins to balance and a nice supple finish. Very successful for this vintage. 90% cabernet sauvignon, 7% cabernet franc and 3% petit verdot. Drink now.
13,50 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Botella de 75 cl.
s
Catena Cabernet Sauvignon 2016

Mendoza

13,50 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Botella de 75 cl.

Opinión de los Socios

4,0
2 opiniones
5
0
4
2
3
0
2
0
1
0
Por Adela B., 29 Abr 2019
Por David manuel L., 23 Abr 2019

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