Jumilla

Casa de la Ermita Tinto Dulce Monastrell 2017 50 cl.

100% Monastrell
8,50 €
IVA incl. Botella de 50 cl.
Botella de 50 cl.

El tinto dulce de Monastrell es el niño mimado de Casa de la Ermita, el vino del que se hace la más pequeña producción en la bodega. Se elabora siguiendo el método tradicional de dejar que la uva sobremadure en el viñedo y posteriormente se fermenta a baja temperatura hasta conseguir los 15 grados de alcohol. El resultado es un tinto dulce sabroso y meloso en el que el tanino contrarresta el dulzor. La botella de este vino tiene un formato de 50 centilitros.

Ficha técnica

La bodega: 
Marca: 
Casa de la Ermita Tinto Dulce Monastrell
D.O.
Jumilla
Tipo
Tinto Dulce
Añada
2017
Grado: 
14.5% vol.
Variedad: 
100% Monastrell

Cata

Vista: 
Color púrpura bien cubierto.
Nariz: 
Notas de frutas silvestres bien maduras, junto con toques especiados.
Boca: 
Se muestra armónico, desarrollándose bien las compotas de frutas del bosque. Sabroso, meloso, persistente y con buen tanino que contrarresta el dulzor, que no resulta excesivo.
Temperatura de servicio: 
Se recomienda servir entre 7 y 10ºC.
Maridaje: 
Postres elaborados con frutas rojas o negras y chocolates. Quesos azules.

Viñedo y elaboración

Edad: 
Más de 60 años.
Rendimiento: 
Menos de 400 gramos por cepa.
Cosecha: 
Recolección manual de la uva sobremadura y asoleada. Selección de racimos en campo.
Vinificación: 
Fermentación a baja temperatura hasta alcanzar los 15% de alcohol.
Envejecimiento: 
Crianza de 3 meses en barrica.
Embotellado: 
Febrero de 2018.
8,50 €
IVA incl. Botella de 50 cl.
Botella de 50 cl.
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Casa de la Ermita Tinto Dulce Monastrell 2017 50 cl.

Jumilla

8,50 €
IVA incl. Botella de 50 cl.
Botella de 50 cl.

Opinión de los Socios

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Añadas: 2017 2016 2015

Buen sabor...buen color y muy suave...recomendable 100/100

Por Paul cristian M., 1 Feb 2019
Por Juan antonio G., 25 Nov 2018

Un vino diferente pero delicioso. Desde que lo probé es uno de mis favoritos.

Por Andres L., 22 Nov 2018

Muy bueno,un vino dulce suave

Por Elena P., 28 Feb 2018
Por Alberto G., 22 Feb 2018
Por Iñaki M., 10 Feb 2018

Para mí, como siempre destacable. Nos encanta

Por José manuel D., 13 Ene 2018
Por Pedro C., 11 Ene 2018
Por Carlos R., 7 Ene 2018

Bien tanto en aroma como en sabor. Buen equilibrio azúcar/alcohol.Buena RCP.

Por Miguel angel M., 22 Dic 2017
Por Jose antonio M., 14 Dic 2017
Ver más comentarios

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