Calatayud

Brega 2015

100% Garnacha
94
Peñín
34,50 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Botella de 75 cl.

Brega es la última novedad del Grupo Jorge Ordóñez en tierras de Calatayud. Forma parte de su gama más exclusiva. Como no podía ser de otra forma, está creado únicamente con Garnachas centenarias cultivadas a mil metros de altura, en una de las zonas más altas de España para el cuidado de esta variedad cuyos registros datan del siglo VII. Su larga crianza, de 22 meses, le garantizan una buena capacidad de guarda. Un vino que invita a la reflexión y que en nuestro comité de cata gustó mayoritariamente. 

Ficha técnica

La bodega: 
Marca: 
Brega
D.O.
Calatayud
Tipo
Tinto
Añada
2015
Grado: 
16% vol.
Variedad: 
100% Garnacha

Cata

Vista: 
Vino de capa alta.
Nariz: 
Recuerdos a fruta roja muy madura (cereza de licor), balsámico. Notas de vainilla, canela, ciruela, especias dulces y algo de pimienta negra.
Boca: 
Expresivo, con cuerpo y con alta sabrosidad.
Temperatura de servicio: 
Se recomienda servir a 16ºC.

Viñedo y elaboración

Descripción: 
Viñedos situados a 1.000 metros de altitud en la localidad de Munébrega (Zaragoza), al sur de la D.O. Calatayud, junto a las sierras de Vicor, Pardos y Armantes. Para la elaboración de este vino se utilizan dos pequeñas parcelas de montaña plantadas con el sistema "Marco Real", de baja densidad.
Edad: 
Viñedos plantados entre 1900 y 1910, es decir, hace más de 100 años.
Suelo: 
Pizarras y cuarcitas cámbrico-silúricas, parcialmente recubierto por una delgada capa de materiales mesozoicos, principalmente calcáreos.
Clima: 
Continental extremo, con grandes diferencias entre el día y la noche y con baja pluviometría, con años de sequía severa.
Cosecha: 
Tuvo lugar entre octubre y noviembre (algunos años se termina incluso en diciembre, con las primeras heladas).
Vinificación: 
Fermentación con levaduras autóctonas en fermentadores de acero inoxidable de 1.500 y 5.000 litros. La maceración dura solo 7 u 8 días para evitar la sobreextracción debido al pequeño tamaño de los granos de Garnacha.
Envejecimiento: 
Una vez terminada la primera fermentación, se somete a la maloláctica en barricas de roble francés de 500 y 600 litros. El 50% de las barricas son nuevas, y todas han sido seleccionadas. Allí pasa 22 meses afinándose.
34,50 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Botella de 75 cl.
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Brega 2015

Calatayud

34,50 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
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Opinión de los Socios

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Añadas: 2015 2014

Caldo elegante y equilibrado, potente y sedoso,en el que no se nota la alta graduación alcohólica. Personal versión aragonesa de la Garnacha

Por Carlos M., 8 Dic 2018
Por Christian C., 20 Ene 2018

Formidable,pero muy caro.

Por Antonio Z., 8 Ene 2018
Por Sergio ., 24 Dic 2017

Un nuevo y gran vino de Jorge Ordóñez. A los enamorados de la garnacha les gustara.

Por José mª A., 16 Dic 2017
Por Manuel V., 30 Nov 2017

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