Rheingau

Bibo Runge Rheingau Riesling Trocken 2016

100% Riesling
90
Parker
13,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Agotadoprovisionalmente

El vino ideal para los amantes de los Riesling clásicos y para los que deseen adentrarse en este tipo de vinos. Limpio, profundo, fresco aunque debido a su paso por madera también es untuoso. En la clasificación de tipos de vino alemanes, el término Trocken se refiere a los vinos secos. 

Ficha técnica

La bodega: 
Marca: 
Bibo Runge Rheingau Riesling Trocken
D.O.
Rheingau
Tipo
Blanco Fermentado en Barrica
Añada
2016
Grado: 
12% vol.
Variedad: 
100% Riesling

Cata

Vista: 
Color amarillo con reflejos verdosos
Nariz: 
Aromas de geranios y recuerdos de hidrocarburos.
Boca: 
Fresca y tensa. Deja un gusto yodado, metálico, untuoso, cítrico y un punto salino.
Temperatura de servicio: 
Entre 9 y 12ºC.
Consumo: 
Ahora y hasta 2030 guardado en óptimas condiciones de conservación.

Viñedo y elaboración

Nombre: 
Varios viñedos en Berg Bildstock y más jóvenes y con selecciones preliminares en Oestrich y Hallgarten.
Descripción: 
Viñedos en suave pendiente muy cerca de la orilla de la vertiente norte del Rin en los alrededores del pueblo de Hallgarten en la zona de Oestrich-Winkel.
Superficie: 
4 hectáreas
Suelo: 
Loess, franco, cuarcita y marga con un poco de arena.
Clima: 
Continental con influencias fluviales.
Rendimiento: 
Bajos rendimientos.
Enólogo
Walter Bibo y Markus Bonsels
Cosecha: 
Manual con selección de los mejores frutos en cestas.
Vinificación: 
Maceración corta de entre 18 y 48 horas. Suave prensado en prensa francesa. Fermentación espontánea con levaduras autóctonas en barriles de roble de 2500 litros.
Envejecimiento: 
Crianza de 10 meses en barriles de roble francés.
Embotellado: 
Tras ser embotellado, el vino se guarda en la bodega entre 10 y 15 meses antes de ser comercializado para que se afine.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate
Fermented with natural yeasts and aged in 2,400-liter Doppelstück oak vats for at least ten months, the 2016 Rheingau Riesling Trocken opens with a slightly toasty and yeasty bouquet of perfectly ripe and healthy Riesling aromas but luckily no tropical fruit drops notes like in so many wines from the Rheingau. On the palate, this is a medium to full-bodied, very elegant, finessed and perfectly balanced Riesling with a firm structure and a long, aromatic but also salty-mineral finish. This is impressive quality at this price point and surely one of the most characterful Rheingau Rieslings without more detailed information about its origin. Tasted in November. Release date: December 2017. - Stephan Reinhardt. 
13,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
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Opinión de los Socios

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19 opiniones
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Por Jorge V., 1 Mayo 2019
Por 1970-05-26 00:00:00 L., 12 Abr 2019
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Por Proelia, s.l. .., 27 Ene 2019
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