Montsant

Auditori 2015

100% Garnacha
94
Peñín
42,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Botella de 75 cl.

Auditori es el vino top de Acústic Celler. Se presenta como un poesía de fruta y profundidad espiritual del paisaje. Elaborado a partir de tres viñedos viejos de Garnacha, es un néctar de sensualidad y feminidad pensado para proporcionar placenteras sensaciones. Un vino que define la filosofía con la que se creó esta bodega. Este vino en su añada 2014 fue considerado por  Decanter como la mejor compra de Garnacha del mundo, con 96 puntos sobre 100.

Ficha técnica

La bodega: 
Marca: 
Auditori
D.O.
Montsant
Tipo
Tinto Crianza
Añada
2015
Grado: 
14.5% vol.
Variedad: 
100% Garnacha

Cata

Vista: 
Cereza muy intenso.
Nariz: 
Flores blancas, fruta fresca golosa, expresivo, mineral, especias dulces.
Boca: 
Estructurado, néctar de fruta. Buena acidez, fina sedosidad, taninos vestidos de miel.
Temperatura de servicio: 
16°C.
Maridaje: 
Guisos de carne y platos de caza menor.

Viñedo y elaboración

Descripción: 
Se elabora a partir de tres viñedos viejos de Garnacha.
Suelo: 
Terrenos pobres con mucha piedra de una combinación de arcilla, arena y cantos rodados.
Cosecha: 
Selección manual de la uva en el viñedo y en la entrada en bodega.
Vinificación: 
Maceración durante unos 15 días con numerosos "pigeages" al día para extraer respetuosamente todo el color y poder de este fruto escaso. Prensado en una pequeña prensa vertical de madera. El día después de ser prensado trasiego del vino con sus lías a las barricas para la fermentación maloláctica.
Envejecimiento: 
Crianza de 12 meses en barricas nuevas y de un vino en roble francés.
42,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Botella de 75 cl.
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Auditori 2015

Montsant

42,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
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Opinión de los Socios

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Añadas: 2015 2013

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