Méntrida

Arrayán Selección 2016

35% Syrah, 30% Cabernet sauvignon, 30% Merlot, 5% Petit verdot
90
Peñín
9,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Botella de 75 cl.

Es el vino de mayor producción de la bodega pero no por ello el menos interesante. Un ensamblaje perfecto de las cuatro variedades plantadas en la finca La Verdosa en 1999 tras un meticuloso estudio de sus suelos llevado a cabo por el profesor australiano, y eminencia en viticultura, Richard Smart. Un tinto frutal y muy equilibrado por el excelente empleo de la madera de roble. Un vino ejemplar para adentrarse en la zona de Méntrida.  

Ficha técnica

La bodega: 
Marca: 
Arrayan Seleccion
D.O.
Méntrida
Tipo
Tinto Crianza
Añada
2016
Grado: 
14% vol.
Producción: 
36.000 botellas
Variedad: 
35% Syrah, 30% Cabernet sauvignon, 30% Merlot, 5% Petit verdot

Cata

Vista: 
Rojo picota cubierto con ribetes violáceos.
Nariz: 
Intenso y limpio, con sensuales aromas de frutos rojos silvestres, cerezas, cassis y toques tostados.
Boca: 
Delicado y fresco con un prolongado final pleno de equilibrio entre la fruta y la madera. Buena retronasal donde se conserva la fruta confitada y las especias.
Temperatura de servicio: 
16ºC
Consumo: 
Hasta 2021 si se conserva en buenas condiciones.
Maridaje: 
Carnes rojas, embutidos y quesos de mediana curación.

Viñedo y elaboración

Edad: 
Viñas plantadas en 1999.
Suelo: 
De origen aluvial procedente de la erosión de los macizos graníticos del Sistema Central, es fundamentalmente arenoso y franco-arenoso en las vaguadas, con pH ácido y elevado contenido en silicatos.
Clima: 
Continental con influencias mediterráneas.
Enólogo
Maite Sánchez
Cosecha: 
Septiembre de 2016
Vinificación: 
Uvas despalilladas. Fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable. realiza la maloláctica en barricas de roble francés.
Envejecimiento: 
8 meses en barricas de roble francés Allier de tercer y cuarto año buscando un perfil más afrutado.

Opinión de los críticos

Peñín
Color: cereza intenso. Aroma: fruta madura, hierbas secas, roble cremoso. Boca: potente, fruta madura, especiado, taninos maduros.  
9,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Botella de 75 cl.
s
Arrayán Selección 2016

Méntrida

9,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Botella de 75 cl.

Opinión de los Socios

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Añadas: 2016 2015 2014 2011

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Por Manuel L., 18 Ene 2019
Por Andrés D., 21 Oct 2018
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Por Manuel L., 5 Feb 2018
Por Victor manuel Z., 19 Ene 2018
Por Alberto G., 5 Ene 2018
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En nariz fruta negra. Increible finura en boca. Trago muy largo. En boca taninos muy afinados.

Por Julián M., 10 Nov 2017
Por Rosa G., 4 Nov 2017
Por Maria I., 5 Nov 2018
Por Jose maría Q., 16 Ene 2018

Buen vino.

Por Javier P., 9 Mar 2016

Decepcionante. Falta armonia, descompensado...

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Por Rafa M., 6 Mar 2016
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Muy equulibrado, si bien la añada anterior me perecio mejor

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