Champagne

André Clouet Un Jour de 1911

100% Pinot noir
59,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Botella de 75 cl.

De este exclusivo champagne se embotellan únicamente 1911 botellas cada año. Precisamente, este número de botellas tan exacto corresponde con su nombre, "Un jour de 1911", fecha que conmemora la revuelta que defendía el origen del Champagne. Este espectacular Blanc de Noirs está elaborado con las mejores uvas de Pinot noir en la prestigiosa localidad de Bouzy, famosa por su Pinot noir de gran calidad. Es una mezcla de las añadas 95, 96 y 97 y pasa ocho años de paciente reposo en rima con removidos y degüelle manuales. Es un regalo para los sentidos por sus evocadores aromas de lima, pétalos de rosa y jazmín. 
 

Ficha técnica

La bodega
Marca
Andre Clouet Un Jour de 1911 Blanc de Noirs
D.O.
Champagne
Tipo
Champagne
Grado
12% vol.
Variedad
100% Pinot noir

Cata

Nariz
Brioche recién horneado, grosellas, piña deshidratada, piel de naranja, lima, flores blancas.
Boca
Burbuja finísima y paso fresco con recuerdos cítricos, de frutillos rojos del bosque y apuntes dulces de pastelería.
Temperatura de servicio
Entre 6 y 8ºC

Viñedo y elaboración

Descripción
Todos los Champagnes de André Clouet proceden de diversas parcelas del pueblo de Bouzy, todas ellas clasificadas Grand Cru
Superficie
9 hectáreas.
Suelo
Suelos frescos, arcillo-calcáreos.
Clima
Las viñas de Champagne son las situadas más al norte de todas las AOC de Francia. La temperatura media es de 10,4ºC. Las viñas están orientadas al sur y sureste para aprovechar hasta el último rayo de sol. La insolación es suave, 1650 horas al año, de las que más de un cuarto se reparte entre julio y agosto. La pluviometría, regularmente repartida a lo largo del año, es de 650 a 700 litros al año.
Vinificación
Fermentación en tanques de acero inoxidable. Mezcla de diferentes añadas con las mejores Pinot noir de sus viñedos.
Envejecimiento
8 años
59,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Botella de 75 cl.
s
André Clouet Un Jour de 1911

Champagne

59,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Botella de 75 cl.

Opinión de los Socios

4,6
30 opiniones
5
22
4
7
3
1
2
0
1
0
Por Javier R., 17 Nov 2018
Por Miguel P., 15 Nov 2018
Por Bruno M., 15 Nov 2018
Por Miguel D., 24 Oct 2018
Por Ignacio gonzalo A., 26 Ago 2018
Por Juan carlos O., 2 Ago 2018

Para gustos los colores...prefiero y tomarme un Ruinart blanc de blancs por este precio.

Por Alberto S., 6 Jun 2018
Por Fernando L., 26 Abr 2018
Ver más comentarios

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